बर्गर स्लाइडर

लघु स्लाइडर सैंडविच के रूप में हार्दिक स्नैक बनाएं, मोटे रसदार के साथ तली हुई रोटी के दो हिस्सों से मिलकर कटलेट, पिघल पनीर और बीच में ताजी सब्जियां। इस बर्गर का मुख्य आकर्षण थाइम, लहसुन की हल्की सुगंध का एक संयोजन है और ग्रील्ड मांस। स्लाइडर बर्गर के साथ परोसें फ्रेंच फ्राइज़ और मसालेदार खीरे। दोस्तों के साथ साझा करें: समय: 35 मिनट कठिनाई: आसान सर्विंग्स: 4 – 6 क्षमता: 1 कप (tbsp) – 240 मिली। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिलीलीटर। 1 बड़ा चम्मच (tbsp) – 15 मिलीलीटर। 1 चायख़ाना चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।

नुस्खा के लिए सामग्री:

• 1 किग्रा दुबला जमीन बीफ़
• 1 बड़ा चम्मच। एल। दीजन सरसों
• 3 बड़े चम्मच। एल। जैतून का तेल और चिकनाई के लिए थोड़ा अधिक ग्रिल
• 1 चम्मच कटा हुआ अजवायन की पत्ती
• 3 चम्मच कटा हुआ लहसुन
• 1 चम्मच मोटे नमक
• 1 चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
• 200 जीआर। कसा हुआ घीरा पनीर
• 12 छोटे रिश्वत बन्स
• 120 जीआर। arugula
• 3 मध्यम टमाटर, पतले हलकों में कटा हुआ
• 2 छोटे लाल प्याज, पतले आधे छल्ले में कटा हुआ
• सेवा करने के लिए केचप

समान सामग्री वाले व्यंजन: ग्राउंड बीफ़, ब्रोच बन डिजोन सरसों, अरुगुला, टमाटर, ग्यूरी पनीर, थाइम

पकाने की विधि तैयारी:

1. एक लकड़ी का कोयला या गैस ग्रिल प्रीहीट करें। इस समय बाहर रखना एक बड़े कटोरे में कीमा बनाया हुआ मांस, सरसों, जैतून का तेल, अजवायन के फूल जोड़ें लहसुन, नमक और काली मिर्च। धीरे से एक कांटा के साथ सब कुछ मिलाएं, कॉम्पैक्टिंग नहीं कीमा बनाया हुआ। प्रपत्र 12 समान कटलेट 5 सेमी मोटी। जब ग्रिलिंग वार्म अप, तार रैक को तेल दें ताकि पैटीज़ न हों चिपके रहते हैं।
2. ग्रिल पर पैटीज़ डालें और 4 मिनट के लिए भूनें। फिर पलटें और एक और 4-6 मिनट के लिए मध्यम-चौड़ी या थोड़ी देर तक भूनें पूरा भुना। प्रत्येक कटलेट के लिए तत्परता से 2 मिनट पहले प्रत्येक 30 ग्राम डालें। कसा हुआ पनीर और ग्रिल ढक्कन को बंद करें। स्थानांतरण डिश पर कटलेट और पन्नी के साथ कवर।
3. बन्स को आधे में काटें और नीचे स्लाइस के साथ भूनें ग्रिल।
4. बन्स के 12 निचले हिस्सों में युवा आर्गुला बिछाएं, शीर्ष पर कटलेट और टमाटर और प्याज का एक मग डालें। आवरण प्रत्येक स्लाइडर बन के दूसरे भाग के साथ और केचप के साथ परोसें। यह डिश शराब के साथ आती है फ्रांसीसी मर्लोट अंगूर। ग्रील्ड स्लाइडर बर्गर नुस्खा मसालेदार मेयोनेज़ के साथ।