समुद्री भोजन और भिंडी के साथ गंबू सूप

अम र कन स फ ड ग ब स प क र स प और ओकर , क र ओल स ज न ग स प म श म ल ह (द ख न स ख внутри). Time: 1 hour. 20 म नट कठ न ई: आस न सर व ग स: 6 – 8 व य जन क उपय ग आय म क षमत : 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 च यख न चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 900 ज आर। छ ट भ ड क फल (ऊपर और न चल छ र क क ट द त ह ) और स ल इस म 0.5 स ट म टर म ट क ट ।)
• 225 ज आर। घन मछल क स थ म ट मछल (उद । सम द र ब स, ग ल डन ब स य म नफ श)
• 225 ज आर। मध यम आक र क छ लक और कट ह आ च र ट
• 450 ज आर ख ल क र फ श प छ
• 225 ज आर। त ज क कड म स ख ल और उप स थ स स फ ह गय स ल इस
• 1/4 कल । वनस पत त ल
• नमक और जम न क ल म र च
• क य न म र च
• 2 बड चम मच। कट ह आ प य ज
• 1 बड चम मच। कट ह आ अजव इन
• 1 बड चम मच। कट ह ई हर ब ल म र च
• 1/2 बड चम मच। ख ल और ख ल और कट ह आ टम टर
• 2 बड चम मच। एल। कट ह आ लहस न
• 3 ब पत त
• क र य ल मस ल (न च न स ख द ख )
• 2 एल मछल क स ट क
• फ ल टर प उडर (sassafras झ ड क जम न स ख पत त ) स व द
• 1/2 बड चम मच। कट ह आ हर प य ज (क वल हर र ग क ह स स )
• थ ड गर म चटन
• 4 बड चम मच। पक ह आ गर म ल ब अन ज सफ द च वल

क र य ल मस ल :

• 2.5 बड चम मच। एल। ल ल श मल म र च
• 2 बड चम मच। एल। नमक
• 2 बड चम मच। एल। लहस न प उडर
• 1 बड चम मच। एल। क ल म र च
• 1 बड चम मच। एल। प य ज क प उडर
• 1 बड चम मच। एल। ल ल म र च
• 1 बड चम मच। एल। अजव यन क पत त
• 1 बड चम मच। एल। स ख थ इम

सम न स मग र व ल व य जन: भ ड , मछल पट ट क , झ ग , क कड म स, ल ब अन ज च वल, अजव इन, म ठ म र च, टम टर, मस ल द र चटन , ब पत त , ल ल म र च, प य ज, जम न प उडर, लहस न प उडर, अजव यन क पत त , अजव यन क फ ल, ओकर , प पर क

पक न क व ध त य र :

1. मध यम गर म पर एक बड स स प न रख और इसम ड ल त ल। जब त ल गर म ह ज ए त भ ड ड ल द । नमक क स थ स जन और ल ल म र च। भ ड क कभ -कभ भ न , 10-12 न य नतम। जब तक क अध क श बलगम ग यब नह ह ज त । प य ज ज ड , अजव इन, म र च और टम टर। नमक और क ल म र च क स थ छ ड क । ख न बन न ज र रख , अक सर ह ल त ह ए, 18-20 म नट क ल ए, ओकर तक और अन य सब ज य नरम नह ह ग और बलगम प र तरह स ग यब नह ह ग ।
2. लहस न और ब पत त य ज ड । स ज न कट ह आ diced मछल स ग ध त स र। सब ज य क मछल ड ल और 2 म नट तक पक ए मछल स ट क ज ड । तरल पद र थ ल ए उब ल ल और कम कर त क यह थ ड उबल ज ए। 15 पक ए म ।
3. क र प स र क स थ च र ट और क र फ श छ ड क । जगह एक प न म स व द ष ट सम द र भ जन और क कड म स। ज ड न फ ल ट प उडर और 5 म नट क ल ए उब लन क ल ए ज र रख । हर प य ज ज ड और मस ल द र चटन । ब पत त य क न क ल और स थ पर स च वल। क र य ल मस ल : सब क छ अच छ तरह स म ल ए स मग र ।