सोया पेस्ट, पालक और के साथ चावल वफ़ल सौकरकूट – बिंबाप

Bibimbap – एक पारंपरिक कोरियाई प्लेट डिश चावल, जिसे विभिन्न सब्जियों और मांस के टुकड़ों से सजाया जाता है, कोरियाई में पकाया जाता है और चावल पर साफ किया जाता है तले हुए अंडे के आसपास बवासीर। सुंदर बनाने की प्रक्रिया bibimbapa में थोड़ा समय लगता है, इसलिए आप इसे पका सकते हैं लाइट संस्करण, चावल पर ध्यान केंद्रित करने और इसे चालू करने में खस्ता वफ़ल। तले हुए अंडे, पालक और के साथ चावल के वफ़ल परोसें Kochujan पेस्ट के साथ तैयार कीमची सलाद जिसे खरीदा जा सकता है सुपरमार्केट या बाज़ार में एशियाई व्यंजन विभाग। पकवान आसान है कोरियाई के स्वाद से आपको वास्तविक आनंद मिलता है रसोई: दोस्तों के साथ साझा करें: समय: 1 घंटा 20 मिनट कठिनाई: आसान सर्विंग्स: 2 व्यंजनों में मात्रा में कंटेनर का उपयोग किया जाता है: 1 कप (tbsp) – 240 मिलीलीटर। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (कला।) – 80 मिली। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (बड़ा चम्मच) – 15 मिली। 1 चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।

नुस्खा के लिए सामग्री:

• 0.5 बड़ा चम्मच। गोल अनाज चावल (सुशी चावल)
• 1 बड़ा चम्मच। एल। + 1 चम्मच काले तिल का तेल + के लिए वैकल्पिक तेल वफ़ल निर्माताओं
• 1 बड़ा चम्मच। एल। के लिए वैकल्पिक रूप से तिल के बीज + toasted चारा
• 1 बड़ा चम्मच। एल। + 1 चम्मच सोया सॉस
• 1 चम्मच चावल का सिरका
• 1 चम्मच चीनी
• 120 जीआर। पालक (लगभग 6 बड़े चम्मच।)
• 4 बड़े अंडे, 2 पीटा
• 0.5 बड़ा चम्मच। किम्ची सालसा टॉपिंग के लिए
• सेवा के लिए कोचुजान पास्ता
• विशेष उपकरण: वफ़ल निर्माता (अधिमानतः के लिए) बेल्जियम वेफल्स)

समान सामग्री वाले व्यंजन: वफ़ल, गोल अनाज चावल, पालक, किमची, अंडे, तिल

पकाने की विधि तैयारी:

1. चावल को पानी में भिगोएँ, फिर इसे एक छलनी में डुबोएं और तब तक कुल्ला करें पानी पारदर्शी नहीं होगा। धुले हुए छोटे पैन में मिलाएं चावल 3/4 बड़े चम्मच के साथ। पानी। मध्यम गर्मी पर एक फोड़ा करने के लिए ले आओ कवर करें और कम से कम गर्मी को कम करें। पानी के बिना परेशान हुए पकाना अवशोषित नहीं, लगभग 15 मिनट।
2. गर्मी से निकालें और ढक्कन के नीचे एक और 15 मिनट के लिए खड़े रहने दें। ढक्कन हटाएं और चावल को एक कांटा के साथ ढीला करें। 1 बड़ा चम्मच में हिलाओ। एल। तिल का तेल, टोस्ट तिल के बीज, 1 बड़ा चम्मच। एल। सोयाबीन सॉस, सिरका, चीनी और 0.5 चम्मच। नमक। पूरी तरह से ठंडा (चावल) 1 दिन के लिए रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है)।
3. 1 चम्मच के साथ पालक मिलाएं। एल। माइक्रोवेव बाउल में पानी। 3 से 4 मिनट तक ढककर माइक्रोवेव करें। शेष तिल के तेल और सोयाबीन के साथ नाली और मिश्रण सॉस।
4. एक मध्यम से उच्च तापमान तक वफ़ल लोहा को पहले से गरम करें। बहुतायत से तिल के तेल के साथ वफ़ल लोहे के ऊपर और नीचे चिकना करें। शांत चावल, 2 पीटा अंडे में हलचल। समान रूप से वितरित करें वफ़ल लोहा 0.5 बड़ा चम्मच। चावल का मिश्रण। बंद करें और चावल होने तक पकाएं सुनहरे रंग के स्थान बन जाएंगे और इसे आसानी से उठाया जा सकता है स्पैटुला, 4 से 6 मिनट। बाकि के वैफल्स को भी इसी तरह से फ्राई करें। उन्हें दो प्लेटों पर रखो।
5. हल्के से तिल के तेल के साथ वफ़ल लोहे के निचले हिस्से को चिकना करें। तोड़ शेष 2 अंडे सीधे वफ़ल लोहे पर और इसे कवर नहीं करते हैं। नमक अंडे। प्रोटीन के लिए भूनें और जर्दी अभी भी तरल होने के लिए, 4 – 5 मिनट। प्रत्येक चावल वफ़ल के ऊपर तले हुए अंडे रखें। ऊपर से पालक, किमची, कोकुजंग पेस्ट डालें और तले हुए के साथ छिड़के तिल के बीज।