अनानास और सॉस के साथ बीफ़ skewers अजमोद

अजमोद, लहसुन और सिरका का सबसे सरल सॉस बनाओ, जो उबालने के लिए भी नहीं है, और इसे बनाने के लिए उपयोग करें दो संस्करणों में जडा डी लॉरेंटिस से व्यंजन: के लिए एक अचार के रूप में कबाब और तैयार पकवान के लिए सॉस के रूप में मित्र: समय: 4 घंटे 22 मिनट कठिनाई: आसान मात्रा: 20 कटार बी व्यंजनों में 1 ग्लास (tbsp) की मात्रा के साथ मापा कंटेनरों का उपयोग होता है – 240 मिलीलीटर। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (tbsp। l।) – 15 मिली। 1 चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।

नुस्खा के लिए सामग्री:

गोमांस कटार के लिए:

• 700 जीआर गढ़ा 2 सेमी। गोमांस पट्टिका (लगभग 40) क्यूब्स)
• 1 (900 जीआर)। 2 सेमी। अनानास (लगभग 40) क्यूब्स)
• 20 (20 सेमी लंबी) लकड़ी या बांस की कटार (सोख) 30 मिनट के लिए पानी में
• नमक और ताजा जमीन काली मिर्च

अजमोद सॉस के लिए:

• 3 बड़े चम्मच। ताजा अजमोद के पत्ते
• 2 लहसुन के छिलके
• 2 बड़े चम्मच। एल। रेड वाइन सिरका
• 1 चम्मच कटी हुई मिर्च मिर्च के गुच्छे
• 1 चम्मच चीनी
• 1.5 चम्मच मोटे नमक
• 1/2 छोटा चम्मच ताजा पिसी हुई काली मिर्च
• 1/2 बड़ा चम्मच। जैतून का तेल

समान सामग्री वाले व्यंजन: गोमांस, अनानास, अजमोद, लहसुन, लाल मिर्च के गुच्छे, शराब का सिरका

पकाने की विधि तैयारी:

1. अजमोद सॉस के लिए: खाद्य प्रोसेसर कटोरे में व्हिस्क चिकनी अजमोद, लहसुन, सिरका, मिर्च के गुच्छे, चीनी तक 1 1/2 चम्मच नमक और 1/2 चम्मच काली मिर्च। डिवाइस को बंद किए बिना, धीरे-धीरे जैतून का तेल डालें। एक मध्यम कटोरे में आधा मिश्रण स्थानांतरित करें। आकार। बचे हुए मिश्रण को एक छोटी सर्विंग में डालें एक प्लेट। क्लिंग फिल्म के साथ कवर करें और जब तक ठंडा करें फ़ीड।
2. गोमांस कटार के लिए: एक कटोरे में गोमांस डालें अजमोद सॉस के साथ मध्यम आकार। अच्छी तरह से मिलाएं। आवरण और 3 घंटे के लिए सर्द।
3. मध्यम से उच्च गर्मी पर, ग्रिल पैन गरम करें, या एक गैस या लकड़ी का कोयला ग्रिल प्रीहीट करें। कबाब तैयार करें, एक कटार पर स्ट्रिंग करना, बारी-बारी से, पहले अनानास का एक टुकड़ा, फिर मांस का घन। कबाब को 2-3 मिनट के लिए ग्रिल करें। हर तरफ (मध्यम तलने के लिए) या तत्परता की वांछित डिग्री के लिए। नमक और काली मिर्च। सेवा करते समय, कटोरियों को एक सेवारत थाली में रखें। बाएं अजमोद सॉस डालो या में अलग से सेवा सॉस की गुणवत्ता।