ज ड ड ल र ट स भ मध यस गर य व य जन क स व द क ज ड त ह , इस प रस द ध चटन क बन न क ल ए सफ द फल य क उपय ग और पक ह आ ब गन। इस अच छ स ठ ड करक सर व कर ककड क खस त स ल इस। एक स व रत क प षण म ल य: (क ल 6) क ल र 201, क ल वस 12 ग र म।, स त प त वस ज ।, प र ट न 6 ज ।। क र ब ह इड र ट 19 ग र म, फ इबर ज ।, क ल स ट र ल म ल ग र म।, स ड यम म ल ग र म।, च न ज । 
Time: 33म । कठ न ई: आस न भ ग : 6 व य जन आय म उपय ग करत ह क षमत : 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 च यख न चम मच (चम मच) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
- 1 ब गन (700 ज आर।) य 3 ज प न ब गन (छ लक और 5 स म स ल इस म कट त ।)
- सफ द फल य क 1 क न (425 म ल ।) (न ल और क ल ल )
- अत र क त क व र ज त न क त ल, प लस 1/3 बड चम मच।
- म ट नमक, प लस 1/2 चम मच।
- त ज जम न क ल म र च, प लस 1/4 चम मच।
- 1/3 कल । त ज अजम द क पत त (र म न कर )
- 3 बड चम मच। एल। त ज न ब क रस (1 न ब स )
- लहस न क 1 ल ग
- 1 0.5 स म कट ह आ ग र नह उस ककड
सम न स मग र व ल व य जन: सफ द ब न स, ब गन क व य र, न ब क रस, लहस न, अजम द, ख र , ह य मस
पक न क व ध त य र :
- ओवन क 230 ° C पर प र ह ट कर और grate क स ट कर ब च म चर मपत र क गज क स थ कवर पर ब गन प क। ज त न क त ल, नमक और क ल म र च क स थ ब द ब द । 20-25 म नट तक ब क कर । स नहर भ र ह न तक। ठ ड ह न द ।
- एक ख द य प र स सर क कट र म , ब गन क ठ ड ट कड क म ल ए , ब न स, अजम द, न ब क रस, लहस न, 1/2 चम मच नमक और 1/4 चम मच क ल म र च। दल य म ड म म र जब तक कट ह आ स मग र । क ब इन क ब द क ए ब न , ध र -ध र 1/3 tbsp दर ज कर । ज त न क त ल और मल ईद र तक हर य । नमक और क ल म र च स व द क ल ए।
- एक गहर कट र म ह म स क स थ न तर त कर और स ल इस क स थ स व कर ककड । आप ककड क स ल इस पर ह य मस ड ल सकत ह और ब हर रख सकत ह उन ह एक स व रत थ ल पर। हम म hummus क ल ए एक न स ख प रद न करत ह ध म क कर।
