लहसुन की चटनी में हलिबेट के साथ bruschetta टमाटर

गाइ फीरी रेसिपी में, हलिबूट को एक घंटे के लिए सुगंधित किया जाता है लहसुन, सफेद शराब और ताजा अजमोद का मिश्रण। फिर मछली को वंचित किया जाता है चिकन शोरबा और तली हुई ब्रेड के स्लाइस के साथ परोसा जाता है, जिस पर टमाटर और परमेसन फैलाएं। दोस्तों के साथ साझा करें: समय: 1 घंटा 35 मिनट कठिनाई: आसान सर्विंग्स: 4 व्यंजनों में मात्रा में कंटेनर का उपयोग किया जाता है: 1 कप (tbsp) – 240 मिलीलीटर। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (कला।) – 80 मिली। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (बड़ा चम्मच) – 15 मिली। 1 चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।

नुस्खा के लिए सामग्री:

• 700 जीआर हलिबेट पट्टिका, 170 ग्राम स्लाइस में कटा हुआ।
• 2 बड़े चम्मच। एल। कटा हुआ लहसुन
• 3 बड़े चम्मच। एल। सफेद शराब सॉविनन ब्लैंक, के लिए छोड़ दें deglassing 2 tbsp। एल।
• 1 बड़ा चम्मच। एल। ताजा कटा हुआ अजमोद
• 1 बड़ा चम्मच। एल। नींबू का रस
• 1 बड़ा चम्मच। एल। अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
• 3/4 कला। चिकन शोरबा, 1/2 अशुद्ध करने के लिए छोड़ दें कला।
• 2 बड़े चम्मच। एल। (30 जीआर।) मक्खन, के लिए छोड़ दें deglassirovaniya
• नमक और ताजा जमीन काली मिर्च
• सजावट के लिए ताजा कटा हुआ हरा प्याज
• सेवा करने के लिए Bruschetta, नीचे नुस्खा देखें

टमाटर और केपर्स के साथ Bruschetta:

• 1 बैगूएट, एक कोण पर काटें (4 टुकड़े), गुलाबी नहीं
• लहसुन की 2 लौंग को ब्रेड, प्लस 1 टेबलस्पून। एल। कटा हुआ लहसुन खाया
• 3 बड़े चम्मच। एल। जैतून का तेल
• 3 बड़े चम्मच। एल। प्याज खाया
• 1 बड़ा चम्मच। एल। थोड़ा केपर्स
• 3 बड़े चम्मच। एल। सफेद शराब
• 1.5 बड़ा चम्मच। कटा हुआ बेर टमाटर
• 1 चम्मच चीनी
• नमक और ताजा जमीन काली मिर्च
• 3 बड़े चम्मच। एल। कसा हुआ परमेसन

समान सामग्री वाले व्यंजन: हलिबूट, लहसुन, टमाटर बेर, नींबू का रस, सफेद शराब, अजमोद, हरा प्याज, प्याज प्याज, केपर्स, परमेसन चीज़, बैगेट

पकाने की विधि तैयारी:

1. लहसुन, सफेद शराब, नींबू का रस, अजमोद, जैतून मिलाएं मक्खन, चिकन स्टॉक, और मछली को 1 घंटे के लिए मैरीनेट करें एक प्रकार का पनीर, लहसुन के स्लाइस निकालें और एक पैन में भूनें मछली मध्यम दुर्लभ निकली। शेष को डी-पैन करें सफेद शराब की मात्रा (2 बड़ा चम्मच। एल) और चिकन शोरबा (1/2 बड़ा चम्मच।) और सॉस बनाने के लिए पिघला हुआ मक्खन। सॉस उबालें और नमक और काली मिर्च के साथ मौसम। मछली को सॉस के साथ परोसें और हरे प्याज के साथ ब्रसेचेटा के साथ छिड़का हुआ।
2. टमाटर और केपर्स के साथ Bruschetta: ओवन को पहले से गरम करें 180 ° C। ब्रेड को ओवन में रखें और हल्का भूरा होने तक भूरा करें लाल हो जाता है। निकालें, लहसुन के साथ रगड़ें और 2 बड़े चम्मच छिड़कें। एल। जैतून का तेल। एक मध्यम आकार के पैन में पहले से गरम करें जैतून का तेल के शेष चम्मच, प्याज, केपर्स जोड़ें, पारदर्शी तक लहसुन और sauté diced। Deglasiruyte सफेद शराब के साथ पैन, फिर बेर टमाटर और चीनी जोड़ें। नमक, काली मिर्च और 3-5 मिनट के लिए भूनें baguette टमाटर और केपर्स की चटनी डालें और पनीर के साथ छिड़के एक प्रकार का पनीर। मछली और सॉस के साथ एक प्लेट पर परोसें।