ग्रील्ड सॉसेज और प्याज के साथ क्रॉस्टिनी balsamic सिरप

कभी-कभी सवाल उठता है: प्रत्याशा में मेहमानों को आश्चर्यचकित क्यों करें मुख्य पाठ्यक्रम। और ये साधारण खस्ता सैंडविच बहुत अच्छे हैं एक समान समस्या को हल करने के लिए उपयुक्त है। स्वाद और बनावट का सामंजस्य। ये सैंडविच बुफे के लिए भी बढ़िया हैं। मित्र: समय: 50 मिनट कठिनाई: आसान सर्विंग्स: 4 – 6 व्यंजनों में मात्रा में कंटेनर का उपयोग किया जाता है: 1 कप (tbsp) – 240 मिलीलीटर। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (कला।) – 80 मिली। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (बड़ा चम्मच) – 15 मिली। 1 चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।

नुस्खा के लिए सामग्री:

• 450 जीआर मीठा इतालवी सॉसेज
• 2 बैगूलेट्स, ग्रील्ड
• 0.5 बड़ा चम्मच। कनोला तेल
• 5 बड़े उथले
• 0.5 बड़ा चम्मच। बेल्समिक सिरका
• 3 बड़े चम्मच। एल। छिड़काव के लिए शहद और वैकल्पिक रूप से
• 2 चम्मच बारीक कटा हुआ थाइम
• एक चुटकी लाल मिर्च के गुच्छे
• 0.5 बड़ा चम्मच। कटा हुआ अजमोद
• 1.5 बड़ा चम्मच। ricotta
• जैतून का तेल स्प्रे

समान सामग्री वाले व्यंजन: बैगूएट, कुपाट (सॉसेज) फ्राइंग), रिकोटा पनीर, shallots, लाल गुच्छे, थाइम

पकाने की विधि तैयारी:

1. कोयले या गैस ग्रिल में सीधी आग लगायें भूनने। थोड़ा रेपसीड तेल के साथ सॉसेज को चिकनाई दें, नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के और ग्रिल के ढक्कन के साथ भूनें जब तक कि वे बंद न हों छोटे जलने और पूरी तरह से सुनहरा भूरा नहीं होगा लगभग 10 मिनट, अंदर पकाएं। एक काटने बोर्ड पर रखो और 5 मिनट के लिए ठंडा होने दें टुकड़ा करने से पहले।
2. जबकि सॉसेज तले हुए होते हैं, आधे में कटौती करते हैं, नहीं भूसी को हटा दें, और उन्हें कई tbsp के साथ मिलाएं। एल। रेपसीड तेल और balsamic सिरका। नमक, काली मिर्च। प्याज को बाहर निकाल दें ग्रिल पर और भूनें ताकि यह थोड़ा आकर्षक और नरम हो। थोड़ा ठंडा होने दें, भूसी निकाल लें और बारीक काट लें।
3. ग्रिल पर सॉस पैन में शेष बलात्कार को पहले से गरम करें छोटे बुलबुले दिखाई देने तक तेल। कटा हुआ जोड़ें shallot, बचे हुए बाल्समिक, शहद, थाइम और लाल गुच्छे जोड़ें मिर्च मिर्च और लगभग 5 मिनट के लिए उबाल लें। नमक और काली मिर्च के साथ सीजन और उन्हें अजमोद जोड़ें।
4. कटा हुआ सॉसेज, एक सर्विंग डिश पर एक कप डालें ताजा रिकोटा, shallots और टोस्टेड रोटी। प्रस्तुत करने के लिए बाहर रखना रोटी पर एक चम्मच रिकोटा, सॉसेज के कुछ स्लाइस और एक पूरा चम्मच shallots, शीर्ष पर शहद और जैतून का तेल के साथ छिड़के। परोसें गर्म या कमरे का तापमान।