Couscous ptitim क बह त स ग ध त बन न क ल ए, ज ड ड ल र ट स सबस पहल , इस हल क भ न , फ र च कन श रब म उब ल ल । म पल स रप क स थ म ठ और त ख vinaigrette स स ब द उसक र स प म फल और हर ब स, और ब द म क खस त स ल इस अच छ ह сочетаются с мягкой крупой. 
Time: 35म । कठ न ई: आस न सर व ग स: 4-6 व य जन आय म उपय ग करत ह क षमत : 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 च यख न चम मच (चम मच) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
क सक स:
- 2 बड चम मच। एल। ज त न क त ल
- 2 बड चम मच। इजर यल चच र भ ई ptitim (य ज , य प स त orzo)
- 4 बड चम मच। कम नमक च कन स ट क
- 1/4 कल । कट ह आ त ज अजम द क पत त
- 1.5 बड चम मच। एल। त ज म हद क पत त क कट ह आ
- 1 चम मच त ज अजव यन क पत त कट ह आ
- 1 diced मध यम हर स ब
- 1 बड चम मच। स ख क र नब र
- 1/2 बड चम मच। क य ब स क स थ ब ल क ड ट स ट ड ब द म, द ख प क सल ह
व न ग ट स स:
- 1/4 कल । स इडर स रक
- 3 बड चम मच। एल। म पल स रप
- 1/2 छ ट चम मच म ट नमक
- 1/2 छ ट चम मच त ज प स ह ई क ल म र च
- 1/4 कल । ज त न क त ल
इस तरह क स मग र क स थ व य जन : couscous, अजम द, द न , अजव यन क फ ल, स ब, क र नब र , ब द म, स ब स इडर स रक , म पल स रप
पक न क व ध त य र :
- चच र भ ई क ल ए: मध यम आक र क स स प न म मध यम पर ज त न क त ल क त ज गर म पर गर म कर । चच र भ ई ज ड और हल क भ र ह न तक, लग त र चल त ह ए भ न स पष ट स ग ध, लगभग 3-5 म नट। च कन स ट क म ड ल और एक उब ल ल न क ल ए। 10-12 म नट क ल ए क क कर , य जब तक व ष प त न ह ज ए तरल। एक बड कट र और जगह पर त य र चच र भ ई क स थ न तर त कर श त ह ज ओ। अजम द, द न , अजव यन क फ ल, स ब, स ख ज ड क र नब र और ब द म।
- स स क ल ए vinaigrette: एक छ ट कट र म , स रक म ल ए , म पल स रप, नमक और क ल म र च। ज त न क त ल क स थ ह ल ओ एकर पत । ब द ब द और हलचल।
- क क ग ट प: ब द म क पहल स गरम कर ल ओवन 180 स । ब क ग श ट पर एक परत म ब द म ब छ ए । स कन 8-10 म नट स नहर भ र र ग क ल ए। उपय ग करन स पहल प र तरह स ठ ड ।
