एकदम गोमांस बर्गर

मुख्य घटक जो बर्गर को परिपूर्ण बनाता है – यह ठीक से पका हुआ कटलेट है। इस पर बर्गर बनाओ नुस्खा और आपको एक टुकड़ा के साथ एक सुगंधित, रसदार कटलेट मिलता है पिघल पनीर टोस्ट पर खस्ता रोटी। यह बर्गर अतिरिक्त टॉपिंग या सॉस की आवश्यकता नहीं है, बस सही मांस स्वाद का आनंद लें। दोस्तों के साथ साझा करें: समय: 20 मिनट कठिनाई: आसान सर्विंग्स: 4 व्यंजनों: 1 की मात्रा के साथ बड़ा कंटेनर का उपयोग करें ग्लास (सेंट) – 240 मिली। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (कला।) – 120 मिलीलीटर। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिलीलीटर। 1 बड़ा चम्मच (tbsp) – 15 मिलीलीटर। 1 चम्मच (चम्मच) – 5 मिलीलीटर।

नुस्खा के लिए सामग्री:

• 700 जीआर दुबला गोमांस (20% वसा) या टर्की (10%) वसा) कीमा बनाया हुआ मांस
• 1.5 बड़ा चम्मच। एल। बलात्कार का तेल
• पनीर के 4 स्लाइस, वैकल्पिक
• 4 हैमबर्गर बन्स, आधा में कटौती, टोस्ट इच्छा

समान सामग्री वाले व्यंजन: ग्राउंड बीफ़, ग्राउंड टर्की, हैमबर्गर बन्स, पनीर

पकाने की विधि तैयारी:

1. कीमा बनाया हुआ मांस को 4 बराबर भागों (लगभग 170 जीआर) में विभाजित करें। प्रत्येक सेवारत और केंद्र में 2 सेमी मोटी का कटलेट तैयार करें प्रत्येक अंगूठे के इंडेंटेशन के साथ। नमक और काली मिर्च के साथ दोनों पक्ष।
2. यदि बर्गर को ग्रिल किया जाता है, तो गैस ग्रिल को पहले से गरम करें गर्मी, या एक लकड़ी का कोयला ग्रिल के कोयले को प्रकाश दें ताकि वे जला दिया गया। रेपसीड तेल के साथ पैटीज़ को चिकनाई करें और खस्ता होने तक भूनें एक तरफ क्रस्ट्स, गोमांस – 3 मिनट, टर्की – 5 मिनट। फिर पलट दें और कटलेट्स को दूसरी तरफ से मध्यम आँच पर तलें भुना हुआ बीफ़ 4 मिनट (यदि आप पनीर डालते हैं तो 3 मिनट; चरण 3 देखें); या पूरी तरह से तैयार होने तक। 5 मिनट के लिए दूसरी तरफ टर्की को भूनें पूरी फ्राई होने तक।
3. यदि आप एक ग्रिल पैन में बर्गर पीस रहे हैं। उच्च गर्मी ग्रिल पैन। कटलेट को इसी तरह से भूनें सड़क की ग्रिल। अगर एक नियमित पैन या कढ़ाही में तलते हैं (अधिमानतः कच्चा लोहा)। उच्च ताप पर तेल गरम करें। भुना हुआ एक के साथ एक सुनहरा क्रस्ट और प्रकाश कार्बोनाइजेशन के कटलेट हाथ, लगभग 3 मिनट बीफ और 5 मिनट टर्की। तो बारी-बारी से कटलेट को दूसरी तरफ से मध्यम-कम भूनें गोमांस 4 मिनट (यदि आप पनीर डालते हैं तो 3 मिनट), या पूर्ण होने तक तत्परता। टर्की को पूरी तरफ 5 मिनट के लिए दूसरी तरफ भूनें दुर्लभ।
4. यदि आप पनीर का उपयोग करते हैं, तो इसे प्रत्येक कटलेट पर एक मिनट में डालें तैयार होने तक। ग्रिल ढक्कन को बंद करें या पैटीज़ को कवर करें पनीर को पिघलाने के लिए एल्यूमीनियम पन्नी। गर्म कटलेट डालें बन्स के दो हिस्सों के बीच और तुरंत परोसें फ्रेंच अंगूर शराब के साथ सद्भाव में।