जड़ी बूटियों के साथ पेनकेक्स के साथ टमाटर सूप प्यूरी

न व द क स थ स य क त स ग ध त जड -ब ट य क स थ पक य ह आ प नक क स म श क ए ह ए टम टर क स प एक अन ख व य जन बन त ह । यह सज न और उज ज वल र ग क ल ए आकस म क और उत सव क म ज भ ख लगन । प रत य क घटक म ल यव न ह क य क यह पकव न ल त ह व श ष न ट।

न स ख क ल खक ह स र कनव ग न र, एक ऑस ट र य ई श फ ह ।

Time: Сложность:आस न सर व ग स: 6 व य जन 1: 1 क म त र क स थ बड क ट नर क उपय ग कर ग ल स (स ट) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (कल ।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ल टर।

न स ख क ल ए स मग र :

• 1/2 बड चम मच। आट
• 1/3 कल । द ध
• 1/3 कल । ठ ड प न
• 1 अ ड
• 1 अ ड सफ द
• नमक क च टक
• 1 बड चम मच। एल। ब र क कट हर प य ज
• 2 चम मच ब र क कट ह आ अजम द
• 2 चम मच ब र क कट ह आ त रग न
• 3 बड चम मच। एल। घ
• 2700 ज आर। बह त पक ह आ ब र टम टर कट ह आ त म ह य
• 7 अ ड क सफ द क हल क स फ ट
• 1 चम मच नमक
• त ज जम न सफ द म र च

सम न स मग र व ल व य जन: प र म यम आट , द ध, अ ड , हर प य ज, अजम द, त रग न, घ त ल, ब र ज स टम टर

पक न क व ध त य र :

1. एक ब ल डर म आट , द ध, प न , अ ड , अ ड क सफ द भ ग रख । नमक और च कन जब तक हर य । एक म पन कप म ड ल और जड ब ट य क स थ म श रण। 10 म नट क ल ए ढककर छ ड द । मध यम र प स उच च गर म , एक बड न न-स ट क प न गरम कर और 2 चम मच ज ड । घ । एक च थ ई कप ड ल एक प न म प नक क आट और ध र स एक पतल परत म फ ल गय प न क म ड न । प नक क क न च भ र ह न तक भ न । प नक क त य र ह , त फ ल प करन क ल ए क न र क उठ ए एक और 15 – 20 स क ड क ल ए इस भ न । सम प त प नक क क हट द ध पद न, थ ड त ल ज ड और ऐस ह कर अगल प नक क। आट खत म ह न तक पक ए । प रत य क क र ल कर एक ट य ब म प नक क और पतल स ल इस म क ट ल । अलग स ट कर पक ष।
2. अब म टल ब ल ड व ल फ ड प र स सर म मसल ह आ टम टर। टम टर क 3 स 4 म नट क ल ए प स ल । म श क ए ह ए आल बह त न व द और प न व ल ह न च ह ए। मसल ह ए आल त य र स स प न म ड ल , अ ड क सफ द भ ग, नमक ड ल और सभ क फ ट ल । लग त र चल त ह ए मध यम आ च पर ध र -ध र पक ए स मग र प न क न च च पक नह थ । जब म श श र ह त ह उब ल ल , गर म कम कर त क स मग र म श क ल स उबलन लग । त 5 म नट क ल ए स प क ठ ड ह न द ।
3. एक छलन पर, द परत म म ड ह आ ग ल ध ध ड ल । ब न छ ए पर ण मस वर प अ ड क सफ द परत, ध र स स प ड लन एक स फ प न म छलन । छ लक , ब ज और अ ड क सफ द ह स स रह ग चलन । सर व करन स पहल ध र स गर म कर ।
4. स व द क ल ए क ल म र च ज ड और मसल ह आ टम टर क स प पर स जड ब ट य क स थ कट ह आ प नक क स क स थ गर म कप।