चेरी साइट्रस डक ब्रेस्ट

तल ह ए स तन क एक स र च प र ण फ र च ड श म बदल द श ल , उन ह क रक र ह न तक भ न और अस ध रण क स थ पर स च र और स इट रस स स। एक बतख स अत र क त वस न क लन क ल ए, स तन क पहल तल ह ई त वच क स थ कड ह म तल ज त ह , और फ र ओवन म तत परत ल य । इसल ए व ब हर न कल अद भ त क रक र क स थ कवर क य , और एक छ ट स पर प घल वस क म त र स स त य र ह । इसम ज ड स तर क रस और उत त जकत , कट ह आ च र , shallots और ब दरग ह क ट द । स व द म ठ -त ख ह , बह त पर ष क त ह , म ल ख न क ल ए праздничной уточке. Time: 40 мин.कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 म प व य जन म व य जन क उपय ग क य ज त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 4 ब नल स डक ब र स ट
• 1 बड य 2 छ ट उथल , कट ह आ
• 1/4 कल । प र ट र ब
• 1/3 कल । ह सल स न च ड स तर क रस + 1 चम मच। न र ग छ ल
• 0.5 बड चम मच। जम ब ज रह त च र , प घलन और म ट त र पर क टन

इस तरह क स मग र क स थ व य जन : बतख स तन, shallots, स तर क रस, ब दरग ह, च र , बतख वस

पक न क व ध त य र :

1. ओवन क 200 ° C पर प र ह ट कर ।
2. एक च क क स थ बतख स तन क त वच पर क र स कट कर ग र ड आक र)। प रत य क बतख स तन क द न ओर नमक छ ड क और क ल म र च।
3. एक बड न न-स ट क प न क गरम कर मध यम उच च गर म , बतख स तन त वच न च रखन । व व द, जब तक त वच क भ र नह क य ज त ह , लगभग 10 म नट, ब र ब र स और तलन द सर ओर, 3 म नट। भ न ह ए बतख स तन क अ दर रख ब क ग ड श त वच क स थ ऊपर और ओवन म ड ल द य । 12 स कन म नट। ओवन स बतख क स तन क हट द और उन ह 5 आर म द म नट।
4. इस ब च, प न स अध क श बतख वस क हट द और इस मध यम गर म पर व पस रख । छ ड क और तलन ज ड प रदर श त क ल ए। ब दरग ह और स तर क रस म ड ल , न च ख रच प न कर । ऑर ज ज स ट और कट ह आ च र ज ड और ल ए एक फ ड करन क ल ए। म श रण क व ष प त करन क अन मत द न क ल ए लगभग 5 म नट तक पक ए और एक लकड क चम मच क प ठ क स थ ग ढ , स नन ज म न ख न बन त समय उनस अध क स व द न क लन क ल ए। वस र फ र जर टर म स ग रह त क य ज सकत ह , यह फ र इ ग क ल ए बह त अच छ ह आल य अ ड ।
5. स तन क त रछ 0.5 स म स ल इस म क ट च र स स और आन द ल !