बैंगन पुलाव

अन य क सर ल स ग र ट न क म ख य व श ष ट व श षत ह यह ब र ड य कस ह आ पन र क एक क र स प क रस ट ह । एक स व द ष ट पपड क न च इस न स ख क अन स र त य र क य गय चन परम सन स आपक असल आन द म ल ग ब गन स , र क ट और म र न र स स क म श रण क स थ सबस ऊपर – इत लव लहस न, त लस और प य ज क स थ टम टर स स друзьями: Time: 45 мин. कठ न ई: आस न सर व ग स: 2 व य जन म 1 कप क म त र क स थ क ट नर क म पन क उपय ग क य ज त ह (st।) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 300 ज आर ख ल ब गन, 1.5 कट ह आ स म ।
• तलन क ल ए ज त न क त ल
• 1/4 कल । ricotta
• 1 बड अ ड
• 1/4 कल । न नफ ट क र म
• 0.5 बड चम मच। प लस 2 बड चम मच। एल। कस ह आ परम सन
• 0.5 बड चम मच। म र न र स स

सम न स मग र क स थ व य जन : ब गन, म र न र स स, पन र परम सन, र क ट पन र, क र म, अ ड

पक न क व ध त य र :

1. ओवन क 200 ° C पर प र ह ट कर ।
2. मध यम गर म पर एक बड कट र म ज त न क त ल गरम कर । लगभग 0.3 स म गहर । जब त ल लगभग ध म रप न करन श र कर द त ह , ब गन क क छ स ल इस रख और लगभग 5 म नट क ल ए भ न , नरम और भ र र ग तक, द सर तरफ म ड गय । स वध न रह , ब गन बह त छ ड कत ह ! सम प त अत र क त वस क न क लन क ल ए क गज क त ल य पर स ल इस रख । प न म अध क त ल ड ल , गर म और श ष भ न ब गन।
3. इस ब च, एक छ ट कट र म , र क ट , अ ड , क र म म ल ए , 1/4 कल । परम सन, 1/8 चम मच नमक और 1/8 चम मच क ल म र च।
4. Gratin क ल ए 2 भ ग र प म , ब गन क परत क रखन और कस ह आ परम सन, नमक, क ल म र च और प रत य क स व रत ड ल आध म र न र स स। फ र ब गन क परत क फ र स ब हर न क ल , नमक और क ल म र च, र क ट म श रण क आध ह स स ड ल और छ ड क 1 बड चम मच। एल। कस ह आ परम सन।
5. एक ब क ग श ट पर ग र ट न रख और 25-30 म नट तक ब क कर व एक स नहर भ र र ग क स थ कवर नह ह । गर म पर स । र स प एबर ज न क सर ल।