ब ल पन र और क र म र क ट क प रस र सबस अच छ ह पक ह ए टम टर क स थ अच छ तरह स चल ज त ह । पन र क त न प रक र पर फ ल ह आ खस त र ट क एक स ल इस आपक असल म श रण क एहस स कर त ह इत लव स व द। और स ग ध त त लस ज सक ब न क छ ह इट ल यन ड श क कल पन करन कठ न ह । सब क छ बह त स दर त य र ह रह ह जल द स र ट और टम टर क ओवन म भ न ज त ह ग र ल ग, इसम क वल क छ म नट लगत ह , ल क न आपक ऐस नह करन च ह ए ओवन स अपन आ ख कम करन क ल ए, क य क इस म ड म , आप क य ह तलन , जल द स स नहर क रस ट चरण स ज सकत ह charring। पन र क ट स ट ड ब र ड पर फ ल ए , ऊपर टम टर ड ल , पन र क स थ छ ड क और crostini क ख बस रत स स व कर एक थ ल पर फ ल गय ।
र स प क ल खक ब रबर एस ट र ब क ह – ख त क व च र क प र रण द यक फ ल र ड , ख न पक न क प रत य ग त ओ म अपन कर मच र य क प रत न ध त व करत ह , प र प त क य स न क स / सल द श र ण य म प रस क र; प र क त क स स धन व भ ग और व स क न स न पर य वरण प र ध करण न उसक क प र इट न ट प स ट क ए प ध
Time: 30म । कठ न ई: आस न म त र : 1 6 canapes व य जन क इस त म ल क य व ल य म ट र क क ट नर: 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल । 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1चम मच (चम मच) – 5 म ल ।
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न स ख क ल ए स मग र :
- 1.5 बड चम मच। आध च र टम टर म कट त
- 3 बड चम मच। एल। ब र क कट ह आ shallots
- 2.5 बड चम मच। एल। ज त न क त ल व भ ज त
- 0.5 बड चम मच। एल। ब ल सम क स रक
- 3/4 कल । ricotta
- 1/4 कल । ट कड ट कड म न ल पन र श थ ल र प स भर ह आ म पन कप
- 1/4 कल । खत म ह गय क ट
- 3/4 चम मच नमक, अलग
- 1 चम मच त ज न च ड ह आ न ब क रस
- 1 चम मच कस ह आ न ब क छ लक , ब न स ल इड क
- फ र च य क स न baguette क 16 स ल इस, कट ह आ म ट त र पर स ल इस 0.5 स म म ट पर।
- क ल म र च म ल क 2-3 म ड (ह थ म ल)
- 3 बड चम मच। एल। ब र क कट ह ई त लस क त ज पत त य
- 1/4 कल । ब र क कद द कस क य ह आ त ज प स र न र म न च ज , ढ ल एक म पन कप म रख
इस तरह क स मग र क स थ व य जन : baguette, च र टम टर, प स ट , र क ट च ज , ब ल च ज , प स र न र म न च ज , त लस , क र टन
पक न क व ध त य र :
- ओवन ग र ल क 12-15 स म द र स स थ प त कर ह ट ग तत व और ओवन क ग र ल म ड म प र ह ट कर अध कतम त पम न। ह व -ड य ट ब क ग श ट क कवर कर एल य म न यम पन न ।
- एक छ ट कट र म , टम टर, छ ड क, 0.5 बड चम मच। एल। ज त न क त ल और स रक । पर म श रण फ ल ए ब क ग श ट त य र। क तहत त र र क पर प न रख ओवन क ह ट ग तत व। टम टर क थ ड स ह न तक भ न दरव ज ब द ह न क स थ लगभग 4 म नट क ल धब ब स ढक रह ओवन। एक स प ट ल क स थ सब ज म श रण ह ल ओ और एक और 3 म नट क ल ए भ न ब द ओवन दरव ज । ओवन स न क ल और म श रण क स थ न तर त कर । एक छ ट कट र म स ल ट ड चम मच; त य र ह न तक ब उल क अलग रख उपय ग करन क ल ए। ग र ल म ड पर ओवन क छ ड द ।
- जबक टम टर तल ह ए ह , एक छ ट कट र म र क ट म ल ए , न ल पन र, प स ट , 0.5 चम मच नमक, न ब क रस और उत त जकत न ब ।
- एक बड ब क ग श ट और ग र स पर ब ग ल ट स ल इस क व यवस थ त कर श ष 2 बड चम मच। एल। ज त न क त ल। प न क रख द ओवन क ह ट ग तत व क न च ग र ल कर और जब तक भ न स नहर , प रत य क तरफ लगभग 1 म नट, द ख रह ह त क र ट जल नह । ब ग ल ट क ओवन स ब हर रख ।
- क र स ट न क इकट ठ करन क ल ए, श ष वनस पत म श रण क स ज कर 1/4 चम मच नमक और क ल म र च, फ र त लस ज ड ।
- क रस ट न क प रत य क स ल इस पर र क ट म श रण क एक ह स स फ ल ए । टम टर-प य ज म श रण क स थ श र ष, फ र कस ह आ पन र क स थ छ ड क , ब र ड क स ल इस क ब च सभ अवयव क सम न र प स व भ ज त करन । स थ न तरण एक सर व ग प ल ट पर और पर स ।
