स्टेक, चिमिचुर्री सॉस और हॉपी के साथ फजिटास मिर्च

गेहूं फैलाकर मैक्सिकन फजिटास डिश पकाएं पतली tortillas रसदार गोमांस स्टेक स्वादिष्ट, कटा हुआ पतली स्लाइस और बियर में मामूली गर्म मिर्च प्याज के साथ blanched, और ताज़ा ताज़ा लैटिन अमेरिकी चिमिचुर्री सॉस के साथ। चिमिचुरि बहुत साग से बना है और इसका उपयोग किया जाता है यहाँ न केवल व्यंजन परोसने के लिए, बल्कि एक अचार के रूप में भी मांस, इसकी सुगंध के साथ भिगोने। तले हुए अचार ग्रिल्ड बीफ़ को हल्के से पकने तक पकाएं ताकि मांस कोमल रहे, और अपनी सुविधा के लिए तंतुओं के खिलाफ इसे बारीकी से काटें काटने और fajitas का आनंद लें। दोस्तों के साथ साझा करें: समय: 1 घंटा 55 मिनट कठिनाई: आसान सर्विंग्स: 4 व्यंजनों में मात्रा में कंटेनर का उपयोग किया जाता है: 1 कप (tbsp) – 240 मिलीलीटर। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (कला।) – 80 मिली। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (बड़ा चम्मच) – 15 मिली। 1 चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।

नुस्खा के लिए सामग्री:

• 1 गुच्छा ताजा अजमोद
• ताजा सिलेंट्रो का 1 गुच्छा
• लहसुन की 1-2 लौंग
• 1 बड़ा लाल प्याज, आधा छल्ले में कटा हुआ
• 2 बड़े चम्मच। एल। रेड वाइन सिरका
• 3 बड़े चम्मच। एल। नींबू का रस
• 0.5 बड़ा चम्मच। + 1 बड़ा चम्मच। एल। जैतून का तेल
• 450 जीआर ग्रीवा-स्कैपुलर बीफ़ या शीर्ष दौर स्टेक
• 3 मिर्च को छीलकर, छीलकर और छीलकर
• 1/4 कला। बीर
• 20 सेमी के व्यास के साथ 8 गेहूं टॉर्टिलास।
• लाइम वेजेज, सेवारत (वैकल्पिक) के लिए

समान सामग्री वाले व्यंजन: अजमोद, सीताफल, लहसुन, प्याज लाल, शराब सिरका, नींबू का रस, बीफ, जलपीनो मिर्च, हल्की बीयर, टॉर्टिला, चूना

पकाने की विधि तैयारी:

1. अजमोद और cilantro को एक खाद्य प्रोसेसर (पत्तियों और) में मिलाएं उपजी), लहसुन, आधा कटा हुआ प्याज, 1 बड़ा चम्मच। एल। नमक, 1 चम्मच काली मिर्च, सिरका, 2 बड़े चम्मच। एल। नींबू का रस और 0.5 बड़े चम्मच। ज़ैतून तेल; एक मोटी और एक समान चटनी तक पीसें chimichurri। स्टेक के दोनों किनारों पर कई बार एक कांटा जोड़ें इसे सीलबंद प्लास्टिक की थैली में जिपलॉक के साथ डालें और आधी साबुत चटनी डालें। बैग को सील करें और याद रखें चटनी के साथ स्टेक कवर। कम से कम 1 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। शेष सॉस को कवर करें और एक तरफ सेट करें।
2. ग्रिल को मध्यम आँच पर गरम करें। स्टेक को बैग से बाहर निकालें। (कोई सॉस की जरूरत है), नमक और काली मिर्च और कमजोर होने तक ग्रिल करें भुना, प्रत्येक पक्ष पर लगभग 6 मिनट। मांस छोड़ो शिथिल रूप से इसे लगभग 10 मिनट के लिए पन्नी के साथ कवर करके आराम करें।
3. इस बीच, मध्यम गर्मी पर एक बड़े फ्राइंग पैन में शेष 1 बड़ा चम्मच गरम करें। एल। जैतून का तेल। काली मिर्च जोड़ें और कटा हुआ प्याज का शेष आधा हिस्सा, और नमक और काली मिर्च। जब तक सब्जियां नरम न होने लगें तब तक सॉस करें किनारों पर, लगभग 8 मिनट भूनें। बीयर, कवर और में डालो काली मिर्च के नरम होने तक, लगभग 5 मिनट तक उबालें।
4. टॉर्टिल्स को ग्रिल करें। तिरछे तिरछे तिरछे, मिर्च और प्याज के साथ केक पर फैल गया। लंबित है चिमिचुर्री सॉस 1 बड़ा चम्मच शेष। एल। नींबू का रस; चटनी के साथ बूंदा बांदी fajitas। यदि वांछित हो तो चूने के स्लाइस के साथ परोसें।