अंगूर सलाद के साथ शैम्पेन चिकन

श प न स स म च कन स तन पट ट क क ल ए चरण-दर-चरण न स ख салатом из винограда. Time: 35 мин.कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 म प व य जन म व य जन क उपय ग क य ज त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

च कन स तन पट ट क और श प न स स

• 2 बड चम मच। एल। (30 ज आर) मक खन
• 1 बड उब ल, ब र क कट ह आ
• 1 (750 म ल ।) श प न क ब तल
• 1 बड चम मच। एल। अजम द एक स इड ड श क ल ए और अध क छ ड द त ह
• 2 चम मच न ब क रस
• 700 ज आर ध य और स ख च कन स तन पट ट क
• 1/2 बड चम मच। वस क र म
• 1 बड चम मच। एल। सफ द स स क ल ए म श रण
• अ ग र सल द न स ख न च द ख

अ ग र क सल द

• 1 बड चम मच। म ट कट ह आ ल ल ब ज रह त अ ग र
• 1 बड चम मच। एल। अजम द क पत त
• 1 बड चम मच। एल। र ड व इन स रक
• 1 बड चम मच। एल। ज त न क त ल
• 2 प ख कट ह आ हर प य ज
• नमक और जम न क ल म र च

इस तरह क स मग र क स थ व य जन : मक खन, shallots, श म प न, अजम द, न ब क रस, च कन स तन, क र म, अ ग र, शर ब स रक , हर प य ज

पक न क व ध त य र :

1. मक खन क मध यम आक र क एक बड कट र म प घल ए उच च आग। 2 क ब र म , जब तक नरम और sauté ज ड म नट।
2. प न म श प न, अजम द और न ब क रस ड ल । एक फ ड करन क ल ए ल ओ, त कम फ ड करन क ल ए गर म कम।
3. श प न म श रण म च कन ज ड और 15 म नट क ल ए उब ल , ख न पक न क ब च म एक ब र म स म ड न । (प रय ग आ तर क त पम न स न श च त करन क ल ए ख न पक न थर म म टर म स 75 ड ग र स ल स यस तक पह च गय )। च कन क एक प ल ट पर रख ।
4. 1/2 बड चम मच ड ल । एक छ ट स स ट म तरल पद र थ। क र म ज ड और एक फ ड करन क ल ए ल आओ। गर म कम कर और उब ल ल । स थ म फ रबदल कर सफ द स स क ल ए म श रण। लग त र ह ल त ह ए, 1 म नट तक पक ए ।
5. च कन क ग र व , प र सल और अ ग र क स थ पर स सल द।
6. अ ग र क सल द: सभ अवयव क मध यम म म ल ए अध क ब र; अच छ तरह स म ल ए । नमक और क ल म र च क स थ स व द क ल ए स जन। श प न म स ट च कन क ल ए स इड ड श क र प म सल द क उपय ग कर ।