मेलिसा डे अरेबियन न केवल हैम को दालचीनी के मिश्रण में मिलाती है और चेरी जाम, साथ ही इसे छोड़ने के लिए हॉर्सरैडिश मसालेदार, लेकिन सॉस के रूप में शेष शीशे के साथ मांस भी परोसता है, ताकि मेहमान अपने स्वाद पर ध्यान केंद्रित कर सकें। मित्र: 
समय: 1 घंटा 40 मि कठिनाई: आसान सर्विंग्स: 8 व्यंजनों में मात्रा में कंटेनर का उपयोग किया जाता है: 1 कप (tbsp) – 240 मिलीलीटर। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (कला।) – 80 मिली। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (बड़ा चम्मच) – 15 मिली। 1 चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।
नुस्खा के लिए सामग्री:
- खाना पकाने का स्प्रे
- 1 (2.3 किग्रा) तैयार बोनलेस हैम
- 1/2 बड़ा चम्मच। पानी या सफेद शराब
- 1 बड़ा चम्मच। चेरी जाम
- 1 बड़ा चम्मच। एल। तैयार सहिजन
- 1 पूर्ण कला। एल। हल्की भूरी चीनी
- 1/2 छोटा चम्मच पिसी हुई दालचीनी
- 1/2 छोटा चम्मच जमीन जीरा
- 1/4 चम्मच इलायची
- 1/4 चम्मच नमक
- 1 नींबू का रस और रस
समान सामग्री के साथ व्यंजन: सूअर का मांस, सफेद शराब, चेरी जैम, टेबल हॉर्सरैडिश, ब्राउन शुगर, दालचीनी, जीरा, इलायची, नींबू
पकाने की विधि तैयारी:
- ओवन को 180C तक प्रीहीट करें। फ्राईपॉट को पन्नी के साथ कवर करें और खाना पकाने के स्प्रे के साथ छिड़के।
- हैम के शीर्ष और किनारों पर क्रूसिफ़ॉर्म चीरों को बनाएं। एक छोटा तेज चाकू। मांस को रोस्टिंग पैन में डालें, नीचे 1/2 डालें कला। पानी या सफेद शराब और सेंकना, पन्नी के साथ कवर, 45-60 मि।
- मध्यम आकार के कटोरे में आइसिंग के लिए, जैम, हॉर्सरैडिश को मिलाएं। ब्राउन शुगर, दालचीनी, जीरा, इलायची, नमक और नींबू का रस। एक छोटे सॉस पैन में चेरी मिश्रण को स्थानांतरित करें और लाएं मध्यम आँच पर उबालें। तब तक पकाएं जब तक कि शीशा थोड़ा गाढ़ा न हो जाए, 2-3 मिनट गर्मी से निकालें, नींबू उत्तेजकता में हलचल।
- ओवन से हैम निकालें और 1/4 टेबलस्पून सतह को ग्रीस करें। शीशे का आवरण। सेंकना, एक और 20 मिनट के लिए कवर किए बिना, जब तक हैम पूरी तरह से गर्म नहीं होगा, और पाक के अनुसार तापमान केंद्र में डाला गया थर्मामीटर 60C तक नहीं पहुंचेगा। बाहर निकलो ओवन से हैम, एक काटने बोर्ड पर डाल दिया और 10 के लिए छोड़ दें मि। फिर काट लें। कटा हुआ मांस एक सर्विंग पर रखें प्लेट और शेष टुकड़े के साथ परोसें।
