हैम हैल्स्बेक

ह म क एक ड श, त न अलग-अलग म एक समझ त क र प म भर ह ई भर व, ज एक ह समय म म स क ल ए एक स इड ड श क र प म क म करत ह । त य र स अर क म स ह म गहर च र क स थ कवर क य गय ह , और फ र उनम रख गई ह व कल प क र प स अलग भर ई: क र म पन र, आल म प लक प ल व और क ड ड शकरक द। आल और शकरक द प र व भ न न र प म पक ह ए। ह म क ध र स भरन क ल ए, सब ज य क बह त पतल हलक म कट ह आ ह न च ह ए। इसक ल ए ब हतर ह सब ज क टन व ल क उपय ग कर । इस कवर करक ब क ह स लब क ह म मस ल द र शहद श श क आवरण, और ब क श श क आवरण क स थ स व करत ह स ई क ल ए। छ ट ट पर स व द ष ट छ ट ट क आन द ल य ज सकत ह Пасхи. फ ट  ह म ह स लब क Time: 2घ ट । 20 म नट कठ न ई: आस न सर व ग स: 1 2 व य जन म प रय क त व ल य म ट र क क ट नर: 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल । 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

  • 3.5 क ल ग र म वजन व ल हड ड पर त य र ह म क 1 ट कड ।
  • 4 बड चम मच। एल। (60 ज आर।) मक खन, कमर क त पम न
  • 1/4 कल । कस ह आ परम सन
  • 0.5 चम मच त ज अजव यन क पत त
  • 1/3 कल । + 1/4 कल । वस क र म
  • क म बन य ह आ लहस न क 2 छ ट ल ग
  • 450 ज आर आल , छ लक और कट ह आ म ट 0.3 स .म .
  • 2 बड चम मच। एल। ब र उन श गर
  • 2 बड चम मच। एल। म पल स रप
  • 0.5 चम मच प स ह ई द लच न
  • 350 ज आर न र ग म ठ आल , ख ल और कट ह आ 0.3 स म म ट ।
  • 60 ज आर क र म पन र, कमर क त पम न
  • 0.5 बड चम मच। कस ह आ घ
  • 1/8 चम मच कस ह आ ज यफल
  • 280 ज आर जम ह ए प लक, प घलन
  • 1 shallot, कट ह आ
  • 0.5 बड चम मच। शहद

सम न स मग र व ल व य जन: ह म, शकरक द (शकरक द), परम सन च ज , ग र य र च ज , प लक, क र म, थ इम, ज यफल, म पल स रप, द लच न , क र म पन र

पक न क व ध त य र :

  1. ओवन क 200 ° C पर प र ह ट कर । मक खन 2 र प ब क ग आक र क ल ए 22×32 स म ।, 1 बड चम मच। एल। प रत य क क ल ए त ल आक र द त ह ।
  2. मध यम आक र क कट र म , परम सन, अजव यन क पत त , 1/3 म ल ए कल । वस क र म, आध लहस न, 0.5 चम मच। नमक और क ल म र च। आल ज ड , म श रण क स थ प र तरह स क ट करन क ल ए म श रण, और क ल ए त य र र प म स एक म सम न र प स व तर त कर प क।
  3. मध यम आक र क कट र म , ब र उन श गर, म पल म ल ए स रप, द लच न और 0.5 चम मच। नमक। रत ल ज ड , म श रण कर म श रण क स थ प र तरह स कवर कर , और सम न र प स द सर म व तर त कर त य र ब क ग ड श।
  4. द न र प क एल य म न यम पन न क स थ कवर कर और 20 म नट क ल ए ब क कर । पन न क हट द और आल और म ठ आल तक स कन ज र रख एक क ट क स थ छ द नरम ह ज एग , एक और 5-8 म नट। थ ड स श त। ओवन म त पम न क 160 ° C तक कम कर ।
  5. मध यम आक र क कट र म , क र म पन र, घ , ज यफल 1/4 बड चम मच श ष। क र म, श ष लहस न, 0.5 एच। एल। म ट नमक और थ ड स क ल म र च। प लक क न च ड , ऐस करन क ल ए, इस एक स फ रस ई क त ल य म रख और म ड । प लक ज ड और सम न र प स क ट म म ल ए । यह।
  6. ह म फ ल ट क न च क तरफ रख और ऊपर क ओर झ क च प ग ब र ड। एक त ज च क क स थ ह म क स ल इस म क ट 1 स म म ट । प र ह म क त न त म ह य म क टन । ऊ च ई।
  7. ह म क पहल द स ल इस क ब च क जगह भर मल ईद र प लक, उन ह भरन क स तर तक दब त ह । कम 3 स ल इस (त क 2 कट उनक ब च रह ) और भर मल ईद र प लक क स थ अगल कट। सम न क रम म भरन , सम न र प स व तर त करन ज र रख हर त सर कट म प लक क म श रण।
  8. आल प लक क बगल म प रत य क कट भर प ल व, सम न र प स हर त सर कट क भरन । भर आल और क ड ड शकरक द भरन क बगल म प रत य क कट, जब तक क प र ह म न भर ज ए।
  9. एक ब क ग श ट पर चढ त र र क पर ह म ड ल , ड ल 2 बड चम मच क न च । एल य म न यम पन न क स थ प न और कवर ह म। ह म क गर म ह न तक ब क कर और आल थ ड ह लगभग 1 घ ट 15 म नट क ल ए बढ य ।
  10. इस ब च मध यम-कम गर म पर एक स ट म प घल ज त ह श ष 2 बड चम मच। एल। (30 ज आर) मक खन। Shallots ज ड और लगभग 5 म नट तक नरम ह न तक भ न । शहद ज ड और गर म कर , लग त र सरगर म । स व द क ल ए क ल म र च ड ल ।
  11. पन न न क ल और ह म क सतह पर लगभग ल ग कर आध श श लग न । ओवन पर ल ट और ठ ढ ह न तक ब क कर ग ढ , चमकद र और स नहर नह ह त ह , लगभग 10 म नट अध क। ध र ह म क ड श म स थ न तर त कर और श ष ड ल ट कड क स थ।

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