इजरायल couscous सलाद और ग्रील्ड सब्जियां

अरब क व पर त, इजर यल चच र भ ई, य ptitim, बड ह छ ट ग द क र प म प स त क प रत न ध त व करत ह । इजर यल म व च र प छल सद क 50 क दशक म क य गय थ , जब म द श म च वल और चच र भ ई क कम थ । द व र नय उत प द स व द और च चलत न न क वल द ल ज त ल य इजर यल, ल क न द न य भर क ल ग भ । स प क प ट म स बन य ज त ह स इड ड श, सल द, उन ह स ध रण चच र भ ई क जगह। रस इय और ग र ल ड सब ज य क स थ ह र द क प ट म सल द, ड ल vinaigrette ड र स ग। एक स व रत क प षण म ल य: (क ल 4) क ल र 276, क ल वस 11 ग र म।, स त प त वस ज ।, प र ट न 6 ज ।। क र ब ह इड र ट 37 ग र म।, फ इबर ज ।, क ल स ट र ल म ल ग र म।, स ड यम म ल ग र म।, च न ज । Time: 1 hour.कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 म प व य जन म व य जन क उपय ग क य ज त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 450 ज आर इजर यल चच र भ ई (प ट म प स त )
• 0.5 बड चम मच। ब ल सम क स रक
• 1 चम मच द जन सरस
• लहस न क 2 ल ग, कट ह आ
• 1 बड चम मच। ज त न क त ल
• 2 हर त र , 4 भ ग म ल ब ई म क ट ल
• 2 त र , 4 भ ग म ल ब ई म क ट ल
• 6 शत वर क ड ठल, छ टन क
• 12 च र टम टर
• 1 ल ल ब ल म र च, 4 भ ग म क ट ल और छ ल ल ब ज
• 1 प ल ब ल म र च, 4 भ ग म क टकर छ ल ल ब ज
• 1/4 कल । पतल कट ह आ त लस क पत त (पत त य क ढ र) स ग र क र प म म ड और पतल स ट र प स म क ट)
• 1/4 कल । कट ह आ अजम द
• 2 बड चम मच। एल। ज त न क त ल
• 2 बड चम मच। गर म श रब
• गर म प न

सम न स मग र क स थ व य जन : क सकस, त र , त र प ल , शत वर , म ठ म र च, च र टम टर, ड इज न सरस , ब ल सम क स रक , त लस , अजम द

पक न क व ध त य र :

1. एक छ ट कट र म स रक , सरस और लहस न क म ल ए । सरगर म करत ह ए, ध र -ध र ज त न क त ल म ड ल । नमक और क ल म र च स व द क ल ए। आध पर ण म ड र स ग सब ज य क ड लन और 15 म नट क ल ए कमर क त पम न पर छ ड द ।
2. ग र ल क प र ह ट कर । सब ज य क म र न ड स न क ल और तब तक भ न तत परत । फ र त र और क ल म र च क ट कड क स थ त र क ट ल 1.5 स म ।, और टम टर – आध म ।
3. मध यम गर म पर, ज त न क त ल गरम कर , ड ल couscous और हल क स नहर भ र ह न तक भ न । फ र इस भर गर म श रब और गर म प न , एक उब ल ल न क ल ए और जब तक पक न र ज य अल ड ट । प न ग र ओ।
4. एक बड स व रत पकव न म couscous स थ न तरण, ज ड सब ज य , जड ब ट य क स थ छ ड क और श ष ड र स ग ड ल । ट स और कमर क त पम न पर स व कर ।