एमरिल मुलिगाटोनी सूप

एम ल म ल ग ट न स प – एक व स त त न स ख приготовления. Time: 1 hour. कठ न ई: आस न म त र : 3 एल व य जन क म त र क स थ बड क ट नर क उपय ग कर : 1 ग ल स (स ट) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (कल ।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ल टर।

न स ख क ल ए स मग र :

• 700 ज आर diced त वच रह त च कन ज घ और हड ड य
• 1 बड चम मच। ख ल और य क न आल ख य स न
• 1 बड चम मच। छ ल और diced म ठ आल
• 1 बड चम मच। स ख ल ल द ल
• 3/4 कल । ड ब ह ई त र
• 3/4 कल । प ल प ल त र
• 1 बड चम मच। ख ल और ख ल और कट ह आ टम टर
• 4 बड चम मच। एल। घ य घ मक खन
• 2 बड चम मच। एल। मस ल मस ल गरम मस ल म ल त ह
• 1 और 3/4 चम मच नमक
• 2 बड चम मच। प य ज ख य
• 2 बड चम मच। एल। कट ह आ लहस न
• 1/2 बड चम मच। छ ट ग जर ख य
• 1/2 बड चम मच। अजव इन ख ई
• 2 बड चम मच। एल। कट ह आ अदरक
• 2 बड चम मच। छ ल और diced द द स म थ स ब
• 6 बड चम मच। च कन य ब फ श रब
• 3/4 चम मच प स ह ई क ल म र च
• 1 बड चम मच। य व प लक (कसकर कस )
• 1 क न (400 ज आर।) ब न पक ह आ न र यल क द ध

सबम ट करन क ल ए:

• 1 बड चम मच। एल। स इडर स रक
• 3 बड चम मच। उबल ह ए सफ द ब समत च वल
• 1/2 बड चम मच। भ न और कट ह ए क ज
• 1/4 कल । त ज स त फल क पत त क ट ल

सम न स मग र व ल व य जन: च कन ज घ, ग जर, अजव इन, अदरक क जड , प य ज, लहस न, शकरक द (शकरक द), स ब, गरम मस ल , द ल, त र , प ल त र , प लक, टम टर, न र यल प न , स ब स इडर स रक , ब समत च वल, नट स क ज , स त फल, घ त ल

पक न क व ध त य र :

1. मध यम गर म पर 4-5 ल टर क स स प न रख । और अ दर ड ल द य उसक घ मक खन। जबक यह गर म ह , गरम क स थ च कन क म सम मस ल और 1/4 चम मच नमक। जब त ल गर म ह ज ए त च कन ड ल और क क, अक सर स नहर भ र ह न तक, और स ग ध क उपस थ त , 6-8 म नट च कन क एक प ल ट पर रख और द ठ ड कर ।
2. जबक च कन ठ ड ह त ह , एक गर म प न म प य ज, ग जर ड ल और अजव इन और भ न क रम ल इज शन स पहल , लगभग 4-5 म नट। लहस न, अदरक, स ब और स व ड ल जब तक क स ब न ह क रम ल इज ड, लगभग 7-8 म नट। आल क कड ह म ड ल , शकरक द और द ल, 4 बड चम मच ड ल । च कन क स ट क। गर म क उच च तक बढ ए और स प क उब ल ल । कम नरम आल तक आग क उब ल और कम उब ल ल , लगभग 10 म नट बच ह आ च कन 1.5 ट स प न ड ल । नमक, क ल म र च, श ष 2 बड चम मच। च कन स ट क, त र त र , प ल त र , प लक, न र यल क द ध और टम टर।
3. द ल क कम उब ल आन तक स प क उब लन ज र रख और च कन नरम नह बन ग , एक और 10-15 म नट। प न क गर म स न क ल और एप पल स इडर स रक ज ड । इस आज म ए और यद आवश यक ह त ज ड मस ल । सर व करन क ल ए, 1/4 बड चम मच ड ल । एक गर म कट र म च वल, 250 म ल । स प, क ज क एक बड चमच छ ड क और 2 घ ट । एल। धन य ।