प र क त क प र क कटल ट क वल 5 म नट क ल ए व न ग र ट स स म म र न ट क य गय shallots और थ इम क स थ, और यह प र तरह स उन ह बन न क ल ए पर य प त ह एक प रक र क अच र क सम द ध स व द क स थ स त प त। एक क प षण म ल य सर व ग स: (क ल 4) क ल र 391, क ल वस 25 ग र म।, स त प त वस ज ।, प र ट न 31 ग र म।, क र ब ह इड र ट 9 ग र म।, फ इबर ज ।, क ल स ट र ल म ल ग र म। натрий мг., स थ ахар г. 
Time: 30म । कठ न ई: आस न भ ग : 4 व य जन आय म उपय ग करत ह क षमत : 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 च यख न चम मच (चम मच) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
- 4 (140 ज आर। प रत य क) प र क कटल ट, ब नल स
- 3/4 कल । ल ल अ ग र
- 4 बड चम मच। एक स ल इड क स थ य व arugula ग ल म रत ह
- 1 मध यम आक र क कट ह आ स र
- 2 बड चम मच। एल। ब ल सम क स रक
- 2 चम मच त ज थ इम कट ह आ
- नमक और त ज प स ह ई क ल म र च क ल प
- 1/4 कल । अत र क त क व र ज त न क त ल
- 1/2 बड चम मच। ट कड ट कड म gorgonzola पन र य अन य न ल पन र
सम न स मग र व ल व य जन: स अर क म स, आर ग ल , अ ग र, ब ल सम क स रक , ग र ग न ज ल पन र, shallots, थ इम
पक न क व ध त य र :
- मध यम आक र क कट र म , shallots, ब ल सम क म ल ए स रक , 1 चम मच थ इम, 1 चम मच नमक और 1/4 चम मच क ल म र च। whisking ध र -ध र त ल म प रव श कर , क छ ब द क स थ श र कर , और फ र पतल ध र म ड लन ।
- सभ क स थ एक उथल ड श और नमक म प र क कटल ट ड ल पक ष । श ष 1 चम मच ज ड । थ इम और 3 बड चम मच। एल। ई धन भरन व ल । म श रण क स थ म स क ट कड क कवर कर और 5 क ल ए म र न ट कर म नट। मध यम गर म पर ग र ल प न गरम कर । तलन स अर क म स पक य ज त ह त क यह रसद र ह , 4-5 म नट। сप रत य क पक ष।
- श ष ड र स ग म अ ग र और आर ग ल ज ड , अच छ तरह स हलचल। प र क कटल ट स क एक सर व ग ड श म य अलग प ल ट , सल द क ऊपर स ब हर और पन र क स थ छ ड क Gorgonzola।
