किसान बाजार को लंबे समय से औसत खरीदार से प्यार है। पहले से ही नामों से यह स्पष्ट हो जाता है कि पकवान ताजा से बना है, गर्मी के मौसम में सब्जियाँ उगती हैं। नुस्खा उन सब्जियों के साथ समृद्ध है जिसके लिए वे सीजन में “शिकार” करते हैं। पकवान बहुत समृद्ध है संरचना और स्वाद: पास्ता, मांस, पनीर और बहुत सारी सब्जियां – यह सब के तहत पैन से तली हुई मिठाई से स्वादिष्ट टमाटर सॉस जैतून के तेल के साथ चेरी टमाटर। तली हुई मीट को सॉस में डालें पोर्क सॉसेज से, पास्ता पेन, अल डेंटे की स्थिति में उबला हुआ, तोरी और टोस्टिक्स के मूल के टॉगल मग। सब मिक्स, परमेसन, तुलसी के पत्तों और शीर्ष के साथ छिड़के तली हुई टमाटर की गुठलियाँ देने के लिए शाखा पर दाईं ओर रखें स्वादिष्ट देहाती दृश्य। दोस्तों के साथ साझा करें: 
समय: 1 घंटा 20 मिनट कठिनाई: आसान सर्विंग्स: 4 व्यंजनों में मात्रा में कंटेनर का उपयोग किया जाता है: 1 कप (tbsp) – 240 मिलीलीटर। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (कला।) – 80 मिली। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (बड़ा चम्मच) – 15 मिली। 1 चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।
नुस्खा के लिए सामग्री:
- 450 जीआर पैना पास्ता
- 350 जीआर कच्चे पोर्क सॉसेज, बिना खोल के
- 2 – 3 छोटे तोरी को हलकों में कटा हुआ
- 1 आटिचोक कोर, ड्रेन, स्लाइस आटिचोक 4 भागों में; या 2 ताजा आटिचोक कोर और छंटनी की 4 भागों में काटें
- 3 लहसुन लौंग, छील और बारीक कटा हुआ
- 4 बड़े चम्मच। एक शाखा पर चेरी टमाटर
- 3/4 कला। जैतून का तेल और वैकल्पिक रूप से आवश्यकतानुसार
- 1 बड़ा चम्मच। एल। चीनी
- 1/4 कला। कसा हुआ परमेसन
- तुलसी के पत्तों का 1/4 गुच्छा
इसी तरह की सामग्री के साथ व्यंजनों: पेना पास्ता, सॉसेज, तोरी, आर्टिचोक, चेरी टमाटर, परमेसन, तुलसी
पकाने की विधि तैयारी:
- एक मोटी तह के साथ एक बड़े पैन में, कटा हुआ लहसुन डालें और चेरी टमाटर का गुच्छा। जैतून का तेल, नमक और के साथ बूंदा बांदी काली मिर्च। पैन को स्टोव पर धीमी आग पर रखें और टमाटर के फटने और उनके रस के पकने तक धीरे-धीरे पकाएं अच्छी चटनी बनाने के लिए जैतून के तेल के साथ मिश्रित लगभग 35-40 मिनट।
- एक बड़े बर्तन में पानी डालो, नमक और लाओ मध्यम आँच पर उबालें। पेस्ट जोड़ें और अल तक पकाना dente। सर्व करने के लिए तले हुए टमाटर के 2 से 3 मुट्ठी भर सेट करें। सी शेष टमाटर निकालें और सीधे चम्मच से टमाटर को मैश करें एक पैन में जैतून का तेल के साथ टमाटर सॉस बनाने के लिए और टमाटर के स्लाइस। चीनी में हिलाओ। यह पास्ता सॉस होगा।
- एक बड़े फ्राइंग पैन में 20 मिलीलीटर गर्म करें। जैतून का तेल और भूनें भूरे रंग तक सूअर का मांस सॉसेज। एक प्लेट पर कीमा बनाया हुआ मांस रखो, तोरी पकाने के दौरान। उसी पैन में कुछ और डालें। जैतून का तेल और लगभग 2 मिनट के लिए तोरी को भूनें ताकि वे किनारों के चारों ओर टूटे।
- आटिचोक जोड़ें और एक और 2-3 मिनट पकाना। पर लौटें पैन कीमा और पास्ता और टमाटर सॉस में हलचल। पर फेरबदल उच्च गर्मी ताकि सभी सामग्री गर्म हो और सॉस के साथ कवर हो। एक सेवारत थाली में स्थानांतरण।
- सेवारत और शीर्ष से पहले परमेसन और तुलसी के पत्तों के साथ छिड़के तले हुए टमाटरों के समूह रखें।
