ग य क आस न-स ल क न स व द ष ट प स त सल द द क स थ मल ईद र म य न ज और लहस न स स क स थ भय कर मस ल क ल म र च क प रक र, ग जर और अजव इन क स थ पक य ज त ह पकव न क एक खस त बन वट द । वह ड श क ठ ड करन क सल ह द त ह पर सन स एक घ ट पहल त क पकव न क स व द स त प त ह । с друзьями: 
Time: 1 hour. 50 म नट कठ न ई: आस न सर व ग स: 4-6 व य जन क उपय ग म त र : 1 क स थ क ट नर क म पन क ल ए क य ज त ह ग ल स (स ट) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (कल ।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ल टर।
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न स ख क ल ए स मग र :
- 450 ज आर प स त ट य ब, 0.5 स म व य स
- 2 बड चम मच। म य न ज
- 2 बड चम मच। एल। कट ह आ लहस न
- 3 बड चम मच। एल। सरस
- 1 बड चम मच। एल। म ल ट स रक
- 3/4 कल । कट ह आ ल ल प य ज
- 3/4 कल । ड ब ब ब द तल ह ई ल ल क ल म र च
- 0.5 बड चम मच। ग जर ख य
- 3/4 कल । कट ह आ अजव इन
- 1/4 कल । ड ब ब ब द कट म ठ म र च म र च peppadyu
- 1/4 कल । कट ह ई हर म र च म र च प पर न
- 1 चम मच सम द र नमक
- 1 बड चम मच। एल। त ज प स ह ई क ल म र च
सम न स मग र व ल व य जन: प स त , म य न ज , लहस न, सरस , ल ल प य ज, म र च म र च, ग जर, अजव इन, क ल म र च प पल , क ल म र च
पक न क व ध त य र :
- एक मध यम स स प न म , प न उब ल ल और नमक ज ड । म ज ड प स त , लगभग त य र ह न तक पक न , फ र अ दर ड ल एक कट र ठ ड प न ।
- एक कट र म म य न ज , लहस न, सरस और स रक म ल ए । म श रण क च कन ह न तक ह ल ए और फ र ज म तब तक रख प स त ठ ड ह न तक।
- जब प स त त य र ह ज त ह , त इस म य न ज और सभ क स थ म ल ए सब ज य । नमक और क ल म र च क स थ म सम क अच छ तरह म ल ए । सल द क र फ र जर टर म रख और पर सन स 1 घ ट पहल ठ ड कर । म ज।
