पालक और आटिचोक के साथ गर्म डिप सॉस

एक उत क ष ट आध र – न ज क खट ट क स पर श क स थ न ज क क र म पन र म ट ड प स स क ल ए। इस खट ट क र म, कस ह आ क स थ म ल ए म ज र ल और थ ड म य न ज । और सब ज क र प म आट च क और प लक क र ज ड – क ल स क अम र कन ड प स स क एक स य जन। प र पर क क व पर त म य न ज स भर एक र स प , यह ड प बह त आस न ह कम वस स मग र क स थ च ज क प रबलत क क रण। म श रण एक ख द य प र स सर म सभ स मग र और स स तक ओवन म स कन गर म नह ह ग । यह सह बन वट और स व द क दर श त ह । ब हर रखन ड बक लग न और इल ज क ल ए ड प स स क त ज सब ज य और प स क स ल इस क आसप स घर क प र ट म म हम न। बह त स त षजनक और मज द र। प षण क महत व एक स व रत: (क ल 12) क ल र 100, क ल वस 7 ग र म।, स त प त वस , प र ट न 4 ग र म, क र ब ह इड र ट 5 ग र म, फ इबर ज , क ल स ट र ल म ल ग र म। натрий мг., сахар г. Time: 35 мин.कठ न ई: आस न सर व ग स: 12 म प क ट नर व य जन म उपय ग क ए ज त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 1 बड चम मच। एल। बल त क र क त ल
• 1 मध यम प य ज, ब र क कट ह आ (लगभग 1.5 बड चम मच।)
• लहस न क 3 ल ग
• 250 ज आर जम ह ए आट च क क र, प घलन , क ल ल और स ख
• 280 ज आर जम ह ए कट ह आ प लक, प घलन , अत र क त तरल न च ड
• 0.5 बड चम मच। कम वस खट ट क र म
• 2 बड चम मच। एल। म य न ज
• 0.5 बड चम मच। (110 ज आर।) अम र क न चटल (य मल ईद र) कम वस व ल क र म पन र)
• 60 ज आर (लगभग 0.5 बड चम मच।) कस ह आ अर ध-व क ष प त म त ज र ल
• 0.5 चम मच नमक
• 1/4 चम मच प स ह ई क ल म र च
• प ट स ल इस य त ज सब ज य पर सन क ल ए

सम न स मग र व ल व य जन: प य ज, लहस न, आर ट च क, प लक, खट ट क र म, म य न ज , न य च ट ल च ज , दह पन र, पन र म ज र ल , च त

पक न क व ध त य र :

1. ओवन क 190 ° C पर प र ह ट कर । मध यम गर म पर एक स ट म त ल गरम कर । प य ज ज ड और भ न , कभ -कभ सरगर म कर , 4-5 म नट। लहस न ज ड और एक और 3-4 म नट क ल ए, य प य ज तक भ न हल क स नहर ह ज एग , ल क न भ न नह ह ग । गर म स न क ल और श त।
2. एक ख द य प र स सर क कट र म , आर ट च क क क र क म ल ए , प लक, खट ट क र म, म य न ज , क र म पन र क र म, म ज र ल और नमक क ल म र च। च कन ह न तक प स । ज ड न एक ख द य प र स सर और कई ब र प य ज-लहस न क ठ ड म श रण हलचल।
3. 20 स म ग ल स ब क ग ड श म म श रण क स थ न तर त कर । य एक क क म ल ड म 22 स म क व य स क स थ, इस छ ड कन क ब द प क स प र । 15-20 म नट य म श रण तक ब क कर गर म ह ज त ह । प ट स ल इस और त ज सब ज य क स थ पर स ।