जर्क मैरिनड में चिकन कबाब

जम क ज र क मर नड म च कन उद स न छ ड न क स भ वन नह ह उन ल ग म स एक ज न ह न इस ड श क क श श क । पहल स ह स व द ष ट आम अगर आप इस ज ड न क क श श करत ह त स ल स एक नए तर क स ख ल सकत ह म स क त क ष णत क स त ल त करत ह ए, अध क म ठ स क ल ए अन न स। उस पर यद आवश यक ह त “स क ट श ब र ” म र च प रत स थ प त क य ज एग например, менее жгучий халапеньо. Time: 2 час. 30 म नट कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 म प व य जन म व य जन क उपय ग क य ज त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

कब ब

• 1 क ग र ब नल स च कन और त वच , 4 ट कड म क ट ल स म ।
• 1 बड चम मच। ह सल स न च ड स तर क रस
• 1/4 कल । ज त न क त ल
• 1/4 कल । स य स स
• 1/4 कल । त ज अजव यन क फ ल टहन य
• 1 बड चम मच। एल। ग र उ ड अल प स
• 1 बड चम मच। एल। प स ह ई द लच न
• 1 बड चम मच। एल। कट ह आ ज यफल
• लहस न क 3 ल ग
• हर प य ज क 3 प ख, कट ह आ
• अदरक क 1 ट कड (5 स म ।), छ ल
• 1 न ब क रस
• 1 ल ल प य ज, कट ह आ
• 1 स क ट श ब र ट च ल (स क च ब नट)
• व श ष उपकरण: ब स क कट र, लथपथ प न म 30 म नट क ल ए

आम क स लस

• 3 बड चम मच। एल। त ज न च ड ह आ न ब क रस
• 2 बड चम मच। एल। ब र उन श गर
• 1 बड चम मच। एल। कट ह आ अदरक
• 1/2 छ ट चम मच गर म स स
• 2 प ख कट ह आ हर प य ज
• 1 diced ककड
• 1 आम क पन

इस तरह क स मग र क स थ व य जन : च कन स तन, स ल स स स, स तर क रस, च न क रस, मस ल द र स स, स य स स, क ल म र च म र च, अदरक क जड , ख र , आम, ज यफल, आलस , थ इम, ब र उन श गर, द लच न

पक न क व ध त य र :

1. एक ख द य प र स सर म स तर क रस, ज त न क स य जन त ल, स य स स, अजव यन क फ ल, allspice, द लच न , ज यफल, लहस न, हर प य ज, अदरक, न ब क रस, प य ज, म र च, क छ नमक और क ल म र च। च कन जब तक प य र । सभ क ओवरफ ल कर म श रण क छ ड कर 1/4 बड चम मच। 4 ल टर क एक hermetically म हरब द प क ज म । च कन क अ दर ज ड और र फ र जर टर म 1-2 क ल ए म र न ट कर घ ट ।
2. एक मध यम स उच च त पम न पर ग र ल क हल क कर । nanizhite कट र पर च कन क ट कड और एक तरफ ग र ल लगभग 5 म नट क ल ए।
3. म स क पकन और न कलन तक पलट-पलट कर तल यह ग र ल स गहर र ग क ध र य नह द खत ह । ऊपर स आम ड ल स लस और 1/4 बड चम मच क स थ पर स । श ष (उपय ग नह क य गय ) маринада в качестве дипа.Рецептअन न स क स थ म ठ और खट ट च कन कब ब अपन ग लदस त क स थ स ख शर ब स ल व नर। मन ग स लस : एक मध यम कट र म , गठब धन कर न ब क रस, च न , अदरक और मस ल द र स स। अच छ तरह स म ल ए । वस त प य ज, ककड और आम ज ड । घस टन और अ दर छ ड न 1 घ ट क ल ए फ र ज।