य प नक क स एक छ ट स स न क स क र प म एक ज ड क ल ए त य र क ए ज त ह , ज उन ह एक अध क प रस त त, स फ और प रभ व र प द त ह । द ध म प नक क आट और ग ह और एक प रक र क अन ज क म श रण आट । इसक सम द ध व श षत स व द क स थ प र तरह स स य क त ह ग स म क ड मछल । घ म छ ट छ ट ट क य तल सर व कर , स म क ड स ल मन क स ल इस क स थ ग र न श, खट ट क र म क एक चम मच और веточкой свежего укропа. 
ремя: 35 мин. कठ न ई: आस न म त र : 18 प स व य जन म व ल य म व ल क ट नर क उपय ग क य ज त ह : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (कल ।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ल टर।
न स ख क ल ए स मग र :
- 1/3 कल । एक प रक र क आट
- 2/3 कल । ग ह क आट
- 0.5 चम मच ब क ग प उडर
- 3/4 चम मच म ट नमक
- 3/4 कल । + 2 बड चम मच। एल। द ध
- 1 बड अ ड
- 110 ज आर। प घल ह आ मक खन, व भ ज त
- 220 ज आर स म क ड स ल मन, पतल कट ह आ
- 1/4 कल । त ज क र म य खट ट क र म
- स व रत क ल ए त ज ड ल
सम न स मग र क स थ व य जन : एक प रक र क अन ज आट , उच च आट क स म , द ध, अ ड , मक खन, स म क ड स मन, क र म त ज , खट ट क र म, ड ल
पक न क व ध त य र :
- एक कट र म , द न प रक र क आट , ब क ग प उडर और नमक म ल ए । Вएक अलग कट र म , द ध, अ ड और 1 बड चम मच हर द । एल। घ , फ र आट क म श रण म म ल ए । 1 बड चम मच गरम कर । एल। घ म मध यम आक र क कड ह और 1 ट स प न म आट ड ल । एल। पहल स गरम त ल। जब तक ब लब ल नह बनत तब तक मध यम-कम गर म पर भ न सतह प नक क स, लगभग 2 म नट। 1 और पलट और फ र ई कर एक म नट य स नहर भ र ह न तक। श ष क स थ भ यह द हर ए पर क षण। (बह त स र क ब च म स ख प न क स ख प पर स प छत ह एक त ल य क स थ।)
- स व करन स पहल , प रत य क प नक क पर स म क ड क एक ट कड ड ल स मन। एक चम मच खट ट क र म और ड ल क एक टहन ज ड ।
