मशरूम और नाशपाती सलाद के साथ पफ

य प स मशर म क ट प य ह ब र डक र ब और पन र पफ ल फ फ म ल पट पर क षण। यद आपक प स त य र पफ ह , त उन ह पक न आस न ह आट । बड मशर म च न त क उनक ट प म अध क स अध क ट प ग फ ट कर । क र स प फ र गर ट पर स हल क फ र च म न शप त और जड ब ट य क व ट म न सल द क स थ ई धन भरन व ल । पकव न बह त स त षजनक ह ज त ह और प र ण ह सकत ह स वत त र द पहर क भ जन य र त क ख न । एक स व रत क प षण म ल य: (क ल 4) क ल र 736, क ल वस 47 ग र म।, स त प त वस ज ।, प र ट न 27 ग र म।, क र ब ह इड र ट 54 ग र म।, फ इबर ज ।, क ल स ट र ल म ल ग र म।, स ड यम म ल ग र म।। сахар г. Time: 45 мин. कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 व य जन : 1 क म त र क स थ बड क ट नर क उपय ग कर ग ल स (स ट) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (कल ।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ल टर।

न स ख क ल ए स मग र :

• पफ प स ट र क बड श ट (0.5 क ग र )
• 1 चम मच द जन सरस
• 4 बड श म प न क प
• 1/3 कल । ब र डक र ब
• 2 बड चम मच। कस ह आ च डर और / य म नस टर
• 1 बड अ ड , प ट
• 1 कट ह आ, ब र क कट ह आ
• 1.5 बड चम मच। एल। र ड व इन स रक
• 3 बड चम मच। एल। ज त न क त ल
• 180 ज आर। मकई सल द य अन य हर सल द (लगभग 6) कल ।)
• 1 न शप त , पतल कट ह आ
• आट , प उडर क ल ए

सम न स मग र व ल व य जन: पफ प स ट र , न शप त , च डर च ज , म नस टर पन र, श प न न मशर म, व इन स रक , ड ज न सरस , ब र डक र ब, क र न सल द

पक न क व ध त य र :

1. ओवन क 220 ° C पर प र ह ट कर । चर मपत र ब क ग श ट क कवर कर ख न पक न क स प र क स थ क गज और छ ड क।
2. हल क ध ल व ल सतह पर, पफ क र ल कर आट 35 स म क क न र क स थ च कत ह । इस च र म क ट 17.5 स म वर ग। सरस क स थ प रत य क वर ग क क द र क च कन ई कर और नमक और क ल म र च क स थ छ ड क । छ द क स थ मशर म क प भर , नमक और क ल म र च।
3. एक कट र म , ब र डक र ब और पन र क म ल ए और इसक स थ छ ड क मशर म क म श रण। आट क क न र क म ड , pleating, एक स थ प र तरह स मशर म क ब द कर ; आट पकड और स ल कर । द न क च कन कर ल प ट अ ड क स थ आट क ओर। प ई क उल ट कर द ब क ग श ट, ऊपर ह स स म कट त कर और तब तक स कन कर खस त स नहर क रस ट, 25 म नट। थ ड ठ ड ह न द ।
4. इस ब च, एक कट र म , चटन , स रक , नमक और क ल म र च म ल ए स व द, फ र ज त न क त ल क स थ एक व ह स क म हलचल। ट स ल ट ष और न शप त क स थ ड र स ग। सल द क स थ पर स प ई।