ब गन एक म ल स व द क स थ और बह त ह स वस थ सब ज ह कई प षक तत व और फ इबर य क त। इसल ए, उनस व य जन न क वल स व द ष ट, बल क स वस थ भ । ग र ल ड ब गन बस क फ त य र कर और अपन छ ट ट पर एक ह ट बन म ज। आश चर यजनक र प स स व द ष ट और स ग ध त, व मह न ह ग । ऐप ट इज र, य उन ह स इड ड श क र प म पर स ज सकत ह мясу. 
Time: 50 мин.कठ न ई: आस न सर व ग स: 6 म प क ट नर क उपय ग व य जन म क य ज त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।
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न स ख क ल ए स मग र :
- 2 ब गन
- 2 बड चम मच। एल। नमक
- 1/2 बड चम मच। ज त न क त ल
- 1 बड चम मच। एल। च न
- 4 लहस न ल ग, ब र क कट ह आ
- 2 बड चम मच। एल। सफ द शर ब स रक
- 2 चम मच म र च प स त
- 1 बड चम मच। एल। त ज अजम द कट ह आ
- 1 चम मच त ज प द न कट ह आ
सम न स मग र व ल व य जन: ब गन, म र च प स ट, व इन स रक , अजम द, प द न
पक न क व ध त य र :
- ब गन क ड ठल हट द । फ र प रत य क ब गन क क ट आध ल ब ई म क ट और आध ट कड म थ ड म ट क ट स ट म टर। एक बड कट र म , ब गन और ट बल नमक म ल ए और उन ह लगभग 15-20 म नट तक खड रहन द । क ल ल और अच छ तरह स स ख ब गन, और उन ह 2 बड चम मच क स थ म ल ए । एल। ज त न क त ल और एक च टक क ल म र च। ह ई ह ट पर ग र ल प न गरम कर । स ल इस स ल इस द न तरफ ब गन जब तक क रक र रस ल ध र य द ख ई न द ।
- इस ब च, व ह स क क स थ एक छ ट कट र म , म श रण कर स रक क स थ च न और लहस न, फ र म र च प स ट और श ष म हलचल ज त न क त ल। नमक और क ल म र च क स थ जड ब ट , म सम ज ड ।
- जब ब गन द न तरफ स अच छ तरह स ब र उन ह ज ए , त उन ह हट द । प न स और त र त अच र म ज ड (इसक ल ए, उत क ष ट एक उथल ब क ग ड श उपय क त ह , ज स क ब गन च ह ए प र तरह स अच र क स थ ल प त)। ब गन क ठ ड ह न द कमर क त पम न और स व , य म ड ल द य एक एयरट इट क ट नर म र फ र जर टर।
