क्यूबा ब्लू कॉर्न टैकोस

क य ब ब ल क र न ट क स – एक व स त त न स ख приготовления. Time: 1 hour. 55 म नट कठ न ई: मध यम सर व ग स: 4 म प क ट नर व य जन म उपय ग क ए ज त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 700 ज आर प र क ट डरल इन (प र व हट न वस )
• ब ल क र न ट र ट ल क 8 टरट ल स (20 स म ।)
• स व स पन र क 8 स ल इस
• 8 कट ह आ उबल ह आ ह म
• 4 पतल कट ह आ मस ल द र ज लप न स ब न नमक न (व कल प क)
• 6 बड चम मच। एल। कन ल त ल
• रस 1 न र ग
• 3 कट ह आ लहस न ल ग (व कल प क)
• 2 बड चम मच। एल। त ज अजव यन क पत त कट ह आ
• पर सन क ल ए ल ल प य ज और टम टर स ल स

सम न स मग र क स थ व य जन: ट र ट ल , जलप न स, पन र घ त, ह म, स तर क रस, अजव यन, स लस स स, लहस न

पक न क व ध त य र :

1. एक ब क ग ड श म , 3 बड चम मच म ल ए । एल। त ल, न र ग रस, लहस न और अजव यन। स अर क म स रख और म स क ल ए फ ल प प र तरह स इस म श रण क स थ ल प त। कवर और सर द 1 घ ट स कम य 4 घ ट तक नह
2. ग र ल क एक उच च त पम न य प न क स थ पहल स गरम कर क न ल क कई बड चम मच क स थ ग र-छड क ट ग स ट व पर मध यम गर म पर मक खन। स अर क म स न क ल क ल ल और ग र ल पर ड ल द य । स त ल स नहर भ र ह न तक र ग और छ ट स ट र प स 12-15 म नट।, जबक थर म म टर ख न पक न , म स क क द र म ड ल , 66 ° C नह द ख एग ग र ल स न क ल और द 5 म नट क ल ए खड रह , फ र 0.5 स म म ट स ल इस म क ट ल ।
3. ग र ल त पम न क मध यम तक कम कर । ट र ट ल स लग ओ लगभग 10 स क ड क ल ए ग र ल और भ न । ट र ट लस बन न क ल ए हर तरफ लच ल बन । एक सप ट सतह पर tortillas फ ल ओ। सम न र प स स मग र फ ल ए और उन ह एक आध म ड ल हर य तन । पन र क 1 स ल इस स श र कर , फ र ह म लग ए , स अर क म स क क छ स ल इस, jalapeno क ल म र च क क छ स ल इस और पन र क एक और ट कड । ब हर रख पर tortillas क श र ष लप ट स मग र और न च ड । कछ ए क सतह क थ ड स च कन कर श ष त ल क म त र और ग र ल पर ड ल द य न च क ओर। स त ल हल क स नहर भ र ह न तक, दब न त क व 3-4 म नट सप ट रह । ऊपर क तरफ सरक ए मक खन क स थ फ ल ट क क, पलट द और दब त ह ए भ न ज र रख tortillas जब तक क क क हल क भ र और पन र प घल य ज त ह ।