क्यूबन बेक्ड पोर्क सैंडविच पैन कॉन Lechon “

क्यूबा पोर्क कॉन लेचोन बेक्ड पोर्क सैंडविच – विस्तृत खाना पकाने की विधि। दोस्तों के साथ साझा करें: पकवान की तस्वीर: एलेक्स गार्सिया समय: 3 घंटे। 47 मिनट प्लस समय मैरीनेटिंग कठिनाई: मध्यम सर्विंग्स: 4 व्यंजनों में उपयोग किया जाता है वॉल्यूमेट्रिक कंटेनर: 1 कप (tbsp) – 240 मिली। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिली। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (tbsp) – 15 मिलीलीटर। 1चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।

नुस्खा के लिए सामग्री:

• बोनलेस पोर्क कंधे का 1 टुकड़ा (1.8 – 2.7 किलोग्राम।)
• क्यूबा की ब्रेड के 4 स्लाइस (20 सेमी।) या फ्रेंच baguette
• लहसुन की 4 लौंग
• 1 बड़े प्याज का सिर
• 1 बे पत्ती
• 1 चम्मच ताजा अजवायन की पत्ती
• 1 चम्मच जीरा
• 1.5 बड़ा चम्मच। टेबल सिरका
• 1/2 गुच्छा सिलेंट्रो (पत्तियों को तोड़ना)
• नमक और जमीन काली मिर्च
• 2 बड़े चम्मच। चरबी
• 2 पतले कटा हुआ लाल प्याज सिर
• 2 नीबू का रस

इसी तरह की सामग्री के साथ व्यंजनों: पोर्क, baguette, प्याज, लहसुन, लार्ड, बे पत्ती, अजवायन, जीरा, सीताफल, नीबू का रस

पकाने की विधि तैयारी:

1. चाकू के साथ, सूअर का मांस और सामान के कुछ टुकड़े करें लहसुन की चटनी के साथ। एक ब्लेंडर में, मसले हुए प्याज, बे पत्तियों, अजवायन, जीरा, सिरका और सीताफल। नमक और काली मिर्च। में भरें मांस और कम से कम 2 घंटे के लिए ठंडा
2. ओवन को 160 ° C पर प्रीहीट करें। पोर्क को एक पैन में डालें पाक। लॉर्ड को गर्म करें और शीर्ष पर मांस डालें। कवर और 3 घंटे के लिए सेंकना। मांस को 15 मिनट तक आराम करने दें। बारीक काट लें।
3. Sauté लाल प्याज और रस के साथ पैन degass चूना। पोर्क के 4-5 टुकड़े और 2-3 बड़े चम्मच डालकर सैंडविच को इकट्ठा करें। एल। ब्रेड पर प्याज का मिश्रण। एक ग्रिल पैन में सैंडविच को तब तक भूनें कुरकुरा।