ख न पक न क ल ए एक कदम-दर-चरण न स ख ए ड य क र य ल घर-न र म त स स ज स свинины. 
Time: 2 час. 2 म नट कठ न ई: मध यम म त र : 1 .2 क ग र । व य जन क उपय ग कर व ल य म ट र क क ट नर: 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल । 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1चम मच (चम मच) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
ए डय स स ज
- 1.2 क ग र कट ह ए क ध क ब ल ड क स थ ब नल स प र क गर दन स र फ 1 स म ।
- 250 ज आर कट ह आ ल र ड
- 1/4 कल । क र य ल मस ल , न स ख न च द ख
- 2 बड चम मच। एल। ल ल श मल म र च
- 1 बड चम मच। एल। कट ह आ लहस न
- 1.5 चम मच प स ह ई क ल म र च
- 1 चम मच नमक
- 3/4 चम मच फ ल इट प उडर
- 3/4 चम मच म र च क म सम
- 3/4 चम मच कट ह ई ल ल म र च
- 1/2 छ ट चम मच जम न ज र
क र य ल स जन ग
- 2.5 बड चम मच। एल। ल ल श मल म र च
- 2 बड चम मच। एल। नमक
- 2 बड चम मच। एल। लहस न प उडर
- 1 बड चम मच। एल। क ल म र च
- 1 बड चम मच। एल। प य ज क प उडर
- 1 बड चम मच। एल। ल ल म र च
- 1 बड चम मच। एल। अजव यन क पत त
- 1 बड चम मच। एल। स ख थ इम
सम न स मग र व ल व य जन: प र क, प र क वस , मस ल क ज न, प पर क , लहस न, म र च मस ल , ल ल म र च क ग च छ , ज र , लहस न प उडर, प य ज प उडर, प स ह ई म र च , anduy स स ज, अजव यन क पत त , थ इम
पक न क व ध त य र :
- एक बड कट र म , प र क, ल र ड क अच छ तरह म ल ए , मस ल , ल ल श मल म र च, लहस न, क ल म र च, नमक, ब र द प उडर, म र च मस ल , ल ल म र च और ज र । म स क चक क स ग जर , बड छ द क स थ एक न जल स ल स। (क र प म व कल प, म स क एक ख द य प र स सर म क ट ।) एक बड कट र म क म बन य ह आ म स क स थ न तर त कर , प ल स ट क क च दर और सर द क स थ कसकर कवर कर र त क द र न।
- नमक क ल ए क म बन य ह आ म स क ज च करन क ल ए, 1 चम मच गरम कर । त ल म एक छ ट स कड ह म और क म बन य ह आ म स। नमक और मस ल सम य ज त कर , स व द क ल ए।
- स स ज न जल क उपय ग करक , क म बन य ह आ म स क स थ प ट भर । स क र और 10-स ट म टर स स ज बन न क ल ए एक द र ट ई anduet। आप क म बन य ह आ म स स कटल ट बन सकत ह ।
- स म कह उस क 120 ° C पर प र ह ट कर । क ल ए ध आ और क ई स स ज 1.5 घ ट । स म कह उस स न क ल और गर म पर स । क र य ल मस ल : सभ स मग र क अच छ तरह म ल ए और एक एयरट इट ज र य क ट नर म स ट र कर ।
