Adobo एक प र पर क फ ल प न ड श और ख न पक न क व ध ह । म स जब यह स य स स, स रक और म तल ह आ य दम क य ज त ह मस ल । च कन एड ब क एक सरल क त स स करण ज स आप पक सकत ह और घर पर, और एक ध म क कर इस प रक र य क एक म बदल द ग ख श । इस म मल म , ख न पक न क ब द, आपक प स पह ड नह ह ग ग द व य जन। सबस पहल च कन क ट कड क सभ तरफ स भ न स नहर क रस ट, फ र प य ज, लहस न, स य स स ज ड । स रक और मस ल और स ट । त य र च कन क एक प ल ट पर पर स उबल ह आ च वल, स व द ष ट व द श स स क स थ श र ष послевкусием. 
Time: 1 hour. 20 म नट कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 म प व य जन म व य जन क उपय ग क य ज त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
- 4 च कन प र, क ल ह क प र स अलग कर
- 2 बड चम मच। एल। वनस पत त ल
- 1/3 कल । स य स स
- 1/4 कल । च न
- 1/4 कल । सफ द आस त स रक 5%
- लहस न क 5 ल ग, क चल
- 2 ब पत त
- 1 बड प य ज, कट ह आ
- 2 कट ह आ हर प य ज
- पर सन क ल ए त य र च वल
- व श ष उपकरण: तत क ल प ट® मल ट क कर
इस तरह क स मग र क स थ व य जन : च कन प र, स य स स, च न , लहस न, ब पत त , प य ज, हर प य ज, च वल
पक न क व ध त य र :
- आम त र पर नमक और क ल म र च च कन। ध म क कर पर स ट कर उच च त पम न पर फ र इ ग म ड। वनस पत त ल ज ड और ज स ह यह ट मट म न श र ह त ह , ल क न ध म रप न नह , आध ज ड च कन क सभ ट कड और लगभग 7 म नट द न तरफ भ न । च मट क एक प ल ट पर रख और श ष ट कड क भ न । व पस ध म क कर म और स य स स, च न , स रक , लहस न ड ल , ब पत त , प य ज और 0.5 चम मच। क ल म र च।
- न र म त क न र द श क प लन करत ह ए, ढक कन क ब द कर और त य र कर क म करन क ल ए ध म क कर। प र शर क कर म ड स ट कर और जब ख न बन न ह उच च दब व 8 म नट। प र शर क कर क चक र प र करन क ब द भ प छ ड न और प रत क ष करन क ल ए न र म त क न र द श क प लन कर त वर त र ल ज चक र क प र ह न । ध य न रह क जलन न ह श ष भ प क स थ, ढक कन क ख ल और न क ल और फ र स क कर क उच च त पम न पर तलन क ल ए स ट कर । स स क उब ल ल और इस व ष प त कर त क यह बन ज ए गहर भ र और बह त स ग ध त, लगभग 20 म नट। हट न ब पत त ।
- च कन और स स क एक सर व ग ड श म स थ न तर त कर , छ ड क हर प य ज और च वल क स थ पर स ।
