चिकन नूडल सूप की तुलना में अधिक होममेड डिश के साथ आना मुश्किल है। यह, पहली नज़र में सरल, पकवान अभी भी प्राचीन चिकित्सक हैं प्रबलित गुणों और अभी भी चिकन स्टॉक को जिम्मेदार ठहराया उपचार शोरबा के लिए एक प्रतिष्ठा है जो उपचार में मदद करता है जुकाम, हालांकि इस क्रिया की प्रकृति स्पष्ट नहीं की गई है। विशेष वसा सूप एक लंबे समय तक सड़ांध देता है, इसलिए जोड़ा जड़ी बूटियों और सब्जियों की सभी सुगंध से पता चलता है, और मांस इतना कोमल हो जाना कि वह हड्डी से दूर चला जाए। एक सेवारत का मूल्य: (6-8 कुल) कैलोरी 171, कुल वसा 2 ग्राम। संतृप्त वसा, प्रोटीन 10 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट 27 ग्राम, फाइबर, कोलेस्ट्रॉल मिलीग्राम।, सोडियम मिलीग्राम।, चीनी जी। दोस्तों के साथ साझा करें: 
समय: 8 घंटे 20 मिनट कठिनाई: आसान। सर्विंग्स: 6-8। व्यंजनों में मापा कंटेनरों का उपयोग किया जाता है। मात्रा: 1 कप (सेंट।) – 240 मिलीलीटर। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (सेंट।) – 120 मिलीलीटर। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (कला।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (tbsp) – 15 मिलीलीटर। 1 चम्मच (tsp) – 5 मिली।
नुस्खा के लिए सामग्री:
- 225 जीआर। गाजर, स्लाइस 6 मिमी मोटी (लगभग 3) में कटौती बड़ी गाजर)
- 170 जीआर अजवाइन, 6 मिमी मोटी स्लाइस में कटौती (लगभग 5 बड़े तने)
- 1/4 छोटे प्याज, छील, जड़ को न हटाएं
- अजमोद के 2 बड़े स्प्रिंग्स, + 1/4 बड़ा चम्मच। कटा हुआ पत्ते
- थाइम की 2 बड़ी शाखाएं
- 1 बे पत्ती
- 900 जीआर। त्वचा के साथ हड्डी पर चिकन जांघों (लगभग 6 पीसी।)
- 8 बड़े चम्मच। हल्का नमकीन चिकन स्टॉक
- 170 जीआर विस्तृत अंडा नूडल्स (लगभग 4 बड़े चम्मच)
- 1-2 बड़े चम्मच। एल। ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
समान सामग्री वाले व्यंजन: गाजर, अजवाइन, प्याज, अजमोद, अजवायन के फूल, बे पत्ती, चिकन जांघों, शोरबा, अंडा नूडल्स, नींबू का रस
पकाने की विधि तैयारी:
- धीमी कुकर में, गाजर और अजवाइन मिलाएं। प्याज जोड़ें, अजमोद, अजवायन की पत्ती, बे पत्ती और 1 चम्मच। नमक।
- कोट चिकन जांघों, सहित और त्वचा के नीचे, 1 चम्मच। नमक और उन्हें सब्जियों के ऊपर डालें। चिकन स्टॉक में डालो। ढक्कन बंद करें और 8 घंटे के लिए कम पर पकाएं। 15 मिनट में। स्नातक तक खाना पकाने, चिकन बाहर खींचो और नूडल्स में हलचल करें।
- जबकि नूडल्स उबल रहे हैं, चिकन से त्वचा और हड्डियों को हटा दें और जुदा करें मांस तंतुओं में – अधिकांश भाग के लिए यह अपने आप गिर जाएगा अपने आप को। जब नूडल्स तैयार हो जाएं, धीमी कुकर को बंद कर दें, हटा दें अजमोद और अजवायन के फूल, और चिकन मांस और 1 बड़ा चम्मच जोड़ें। एल। नींबू रस। कोशिश करें और यदि आवश्यक हो तो अधिक नींबू का रस जोड़ें। नमक। सूप में काली मिर्च और कटा हुआ अजमोद का एक अच्छा हिस्सा जोड़ें, गर्म परोसें।
