धीमी कुकर में गुलगुला चिकन

ग लग ल च कन दक ष ण स य क त र ज य अम र क म एक प र पर क घर क बन व य जन ह । च कन श रब क एक छ ट म त र म सब ज य क स थ उबल ह आ, इस ज ड न बड पक ड । पक ड क ल ए, मल ई स एक स ध रण आट ग ध मक खन, आट और द ध। एक ध म क कर म प य ज, अजव इन भ न , ग जर और लहस न, श रब क स थ भर और च कन स तन क ट कड ज ड , हर मटर और आट , इस पक ड क ल ए एक बड चम मच क स थ ब हर रखन म क त र प म बदल गय । प र शर क कर म ड म , ड श त य र ह ज एग 3 म नट म । कट र म पक ड क स थ च कन पर स , उन ह ड लन स प क एक छ ट र श और त ज जड ब ट य क स थ छ ड क друзьями: Time: 40 мин. कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 व य जन : 1 क म त र क स थ बड क ट नर क उपय ग कर ग ल स (स ट) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (कल ।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ल टर।

न स ख क ल ए स मग र :

• 700 ज आर त वच रह त च कन स तन और हड ड य , ट कड म कट ज त ह 2.5 स म प रत य क।
• 4 बड चम मच। एल। (60 ज आर) मक खन
• 1 बड चम मच। एल। ब क ग प उडर
• 1 और 3/4 कल । + 2 बड चम मच। एल। आट
• 1 बड चम मच। कमर क त पम न पर प र द ध
• 1 छ ट प य ज, कट ह आ
• 2 मध यम कट ह आ अजव इन ड ठल
• 2 मध यम ग जर, कट ह आ
• 2 ल ग, क म बन य ह आ लहस न
• 1 बड चम मच। एल। त ज अजव यन क पत त
• 1 और 1/4 कल । च कन श रब
• 0.5 बड चम मच। स ख सफ द शर ब
• 1 बड चम मच। जम ह ए मटर
• 1/4 कल । कट ह आ अजम द
• व श ष उपकरण: 6-8 क म त र क स थ बह र ग एल।

सम न स मग र व ल व य जन: च कन स तन, मटर, अजव इन, ग जर, सफ द शर ब, अजव यन क फ ल

पक न क व ध त य र :

1. स ट व पर य म इक र व व म एक छ ट स फ र इ ग प न म 2 बड चम मच प घल ए । एल। (30 ज आर) मक खन।
2. मध यम आक र क कट र म , ब क ग प उडर, 1 और 3/4 बड चम मच म ल ए । आट और नमक क एक च टक । द ध और प घल ह आ मक खन ज ड और अच छ तरह स म ल ए । आट क एक तरफ स ट कर ।
3. फ र इ ग म ड क 6 ल टर मल ट क कर पर स ट कर । ज ड न श ष 2 बड चम मच। एल। (30 ज आर।) मक खन और प घल , लग त र ह ल त रह त क यह लगभग 1 म नट तक न जल । ज ड न प य ज और अजव इन और भ न, कभ -कभ सरगर म , प रदर श और जब तक क मलत , 3-4 म नट। ग जर और लहस न ज ड और भ न 2-3 म नट क ल ए क मलत । थ इम और श ष 2 बड चम मच ज ड । एल। आट और अच छ तरह स म ल ए , लगभग 1 म नट। च कन स ट क और व इन म ड ल और म ल ए । च कन, मटर, 1.5 चम मच ज ड । नमक और थ ड क ल म र च क प स ल और ध म क कर क ब द कर द ।
4. 2 ट स प न क म त र क स थ आट क प न क ट कड म स वध न स ड ब ए । एल। सम न द र पर (आपक प स लगभग 9 पक ड ह न च ह ए)। न म नल ख त न र म त क न र द श, ढक कन क ब द कर और ध म क कर त य र कर क म करन । प र शर क कर म ड स ट कर और उच च पर पक न दब व 3 म नट। प र शर क कर क चक र प र करन क ब द फ ल कर दब व और प रत क ष क त वर त र ल ज क ल ए न र म त क न र द श एक त वर त र स ट चक र प र करन । ध य न रह क जलन न ह श ष भ प क स थ, ढक कन ख ल और ख ल । क स थ स प ड ल कट र म पक ड और अजम द क स थ छ ड क ।