एक धीमी कुकर में ब्रेज़्ड बतख

धीमी कुकर में ब्रेज़्ड बतख

क्या एक नया साल ducklings के बिना! बत्तख को कौन प्यार नहीं करता, वह बस पक्षी ठीक से खाना नहीं बना सकता! सरल और स्वादिष्ट यह धीमी कुकर में एक ब्रेज़्ड बत्तख निकला। त्योहारी हलचल में पसंदीदा गैजेट एक बार फिर अपनी अपरिहार्यता साबित करता है!

पाक कला ब्रेज़्ड डक

बत्तख में बहुत सारा फैट होता है। लेकिन इसे फेंको मत। बतख की चर्बी इसकी संरचना जैतून के तेल के बहुत करीब है। और यह राय पोषण विशेषज्ञ! ओह, वे स्वाद और लाभ के लिए सब कुछ सुलझा लेंगे। ओमेगा 3 है सुंदर त्वचा और अनन्त युवा! पर, अधिकतम वसा को अलग करें धीरे-धीरे पिघलें और बंद जार में छोड़ दें गैस्ट्रोनॉमिक सुख।

यह उस पर तलने के लिए स्वादिष्ट है, क्योंकि बतख वसा जलता नहीं है और नहीं करता है अंधेरा हो रहा है। वही हंस वसा के लिए जाता है। Gascons, Aquitans और अन्य प्रसिद्ध फ्रांसीसी पेटू उनका खाना बनाते हैं बतख वसा का उपयोग कर उपहार। फ्रेंच स्टोर्स में आप कर सकते हैं यहां तक ​​कि एक अनूठा उत्पाद खरीदें!

एक धीमी कुकर में ब्रेज़्ड बतख पकाने के लिए, आप आवश्यकता होगी:

  • बतख (आप इस तरह के खेल को भी पका सकते हैं!) – के बारे में 1,5kg।
  • सोया सॉस (हेनज़ कर सकते हैं) – 100 मिलीलीटर।
  • लहसुन – 6-7 लौंग।
  • लाल मिर्च (गंभीरता के आधार पर) – स्वाद के लिए।
  • शहद – लगभग 2 बड़े चम्मच
  • प्याज (छोटा) – 4-5 पीसी।

वैकल्पिक रूप से, आप कई रेपो जोड़ सकते हैं। यह जड़ सब्जी और बत्तख सफलतापूर्वक एक दूसरे के पूरक हैं: शलजम एक बतख गंध में आ रही है, और मुर्गी का मांस शलजम के रस से संतृप्त होता है और रसदार हो जाता है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, कुछ अवयव हैं। सुगंधित बतख प्लम में धीमी कुकर में सोया सॉस, लहसुन और शहद का मिलन होता है। में बतख एक धीमी कुकर बस तैयार किया जाता है। जरा सोचो यह कितना सुविधाजनक है! नहीं आप के लिए एक गर्म ओवन, “पारंपरिक” स्प्रे के साथ फ्राइंग। और पक्षी स्वादिष्ट है और रसोई सुव्यवस्थित है। आह, आह, नई के लिए महिलाओं का सपना वर्ष!

आप एक धीमी कुकर में बतख डाल सकते हैं इस तरह:

आप पक्षी को काट सकते हैं। इसलिए इसे एक कटोरे में फिट करना बेहतर है धीमी कुकर। या भागों में कटौती, जो सुविधाजनक भी है। सेवा करने से पहले कटौती करने की आवश्यकता नहीं होगी। पूंछ काटो। में डुबकी लगाओ उबलते पानी, थोड़ा पकाना और फोम को हटा दें। फिर शोरबा और मांस होगा बहुत कोमल।

एक अलग कप में, काली मिर्च के साथ प्रत्येक टुकड़ा रगड़ें। नमक अभी नहीं है जोड़ें। सोया सॉस नमकीन है, इसलिए कोई जोखिम नहीं है “पेरसोल” व्यंजन।

बहुरंगी कटोरे के तल पर थोड़ा पिघल वसा डालो। क्यों वनस्पति तेल, अगर इस तरह के एक मूल्यवान उत्पाद है!

कटोरे के तल पर डकलिंग रखो, प्याज को स्थानांतरित करें। के साथ ही छीलने वाले बल्ब “बट” को नहीं काटते हैं। फिर वे आग पर रहेंगे कुल मिलाकर, वे सारा रस निकाल देंगे और दलिया में नहीं बदलेंगे।

कटोरे में पानी डालो ताकि बतख का मांस पूरी तरह से ढंका हो। कटा हुआ लहसुन, सोया सॉस में डालना, शहद जोड़ें और इसका स्वाद लो। यदि आवश्यक हो तो थोड़ा नमक जोड़ें आधे घंटे में आपका ब्रेज़्ड बतख कैसे तैयार होगा।

लगभग एक घंटे या समय का निर्धारण करके “शमन” चालू करें डेढ़। यह अवधि केवल बतख की उम्र पर निर्भर करती है। इसे आजमाइए! कैसे मांस नरम हो जाता है – सब कुछ तैयार है। सेवा करने से पहले तैयार पक्षी पकड़ो। मेज। यह एक धीमी कुकर में एक बतख स्टू करने के लिए बहुत सुविधाजनक है!

स्वादिष्ट विचार

हम अपने बतख-बकरी गैस्ट्रोनॉमिक प्रयोगों को जारी रखेंगे। आखिरकार, नया साल जल्द ही आ रहा है। इस बीच, अपने अवकाश मेनू की योजना बनाएं। हमारे पास दो बहुत ही सफल पिगलेट रेसिपी हैं: दूध सुअर, स्वादिष्ट भरवां, और सुअर शव, बस खूबसूरती से पके हुए।

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