प टल स ब र वस एओल टम टर स स क स थ – एक व स त त न स ख приготовления. 
Time: 25 мин.कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 म प व य जन म व य जन क उपय ग क य ज त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
- 5 बड आल क द ब रश
- 2 ब र टम टर
- नमक और जम न क ल म र च
- 1/4 कल । ज त न क त ल
- 1 बड चम मच। म य न ज सम प त
- 3 ल ग लहस न
- 2 चम मच ल ल श मल म र च
- 2 चम मच एडब स स म श द ध च प टल
- 2 बड चम मच। एल। ब र क कट ह आ त ज अजम द
सम न स मग र व ल व य जन: आल , ब र टम टर, अड ब स स, म य न ज , लहस न, प पर क , अजम द म च प टल क ल म र च
पक न क व ध त य र :
- आल क प न क एक बड बर तन म ड ल , 2 बड चम मच ड ल । एल। नमक और आल नरम ह न तक पक ए , ल क न नह लगभग 12-15 म नट म ट ट ज एग । न ल , आल क ठ ड ह न द और प रत य क क द क 2 स म हलक म क ट ।
- ग र ल क गर म कर । टम टर क च कन ई द थ ड स त ल, नमक और क ल म र च। जबक पक ह आ आल , टम टर क ग र ल पर रख और जब तक व न ह तब तक स स कर च र ओर स पव त र और नरम नह ह ज एग , लगभग 10 म नट। जब त वच पर छ ल पड ज ए , त टम टर क ग र ल स हट द । टम टर ड ल । म य न ज , लहस न, प पर क और च प टल क ल म र च एक ख द य प र स सर म और च कन जब तक। नमक और क ल म र च। यह स भव ह 1 द न क ल ए अग र म म , और स स क स ट र कर फ र ज।
- थ ड म त र म आल क स ल इस क द न तरफ च कन ई द । त ल, नमक और क ल म र च। आल क ग र ल पर रख , ब द कर स नहर भ र ह न तक पक ए और तल , लगभग 2 म नट हर तरफ। ध र स आल क श फ ट कर एक ड श पर और अजम द क स थ छ ड क । आल क चटन क द व र सर व कर aioli य अलग स जम करक ।
