ग्रिल्ड चिकन और टोफू के साथ पैड थाई

ग र ल ड च कन और ट फ क स थ प ड थ ई – एक व स त त न स ख приготовления. Time: 35 म । कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 – 6 व य जन क म त र क स थ बड क ट नर क उपय ग कर : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (कल ।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ल टर।

न स ख क ल ए स मग र :

• 225 ज आर। बह त कठ न ट फ
• त वच और हड ड य क ब न 2 च कन स तन (225 ज आर)
• 450 ज आर थ ई च वल न डल (गर म प न म भ ग ए 15 नह म । और तन व)
• 2 बड चम मच। एल। म गफल क मक खन और स न हन क ल ए क छ और
• नमक और जम न क ल म र च
• 2 ब र क कट ह आ
• 2 कट ह आ लहस न ल ग
• 1 बड चम मच। एल। अ क म र च प उडर
• 1/4 कल । इमल क प स ट (1/4 चम मच प न म पतल )
• 1/4 कल । च वल क स रक
• 2 बड चम मच। मछल क चटन
• 2 बड चम मच। एल। ब र उन श गर
• 1/4 कल । मल ईद र म गफल क मक खन
• 1/4 कल । ब र क कट हर प य ज
• 1/4 कल । कट ह ई स त फल क पत त य
• 110 ज आर। स म अ क र
• 1/4 कल । भ न और म ट कट ह ए क ज
• 2 आध और ग र ल ड न ब

सम न स मग र क स थ व य जन : च कन स तन, ट फ , च वल न डल स, म गफल क मक खन, shallots, लहस न, anchovy क ल म र च, इमल , च वल क स रक , फ श स स, ब र उन श गर, प नट बटर, क ज , च न , स त फल

पक न क व ध त य र :

1. एक उच च त पम न क ल ए ग र ल प र ह ट कर । त ल ट फ और च कन त ल, नमक और क ल म र च क स थ द न तरफ। ग र ल ड ट फ 2-3 म नट प रत य क जब तक स ट र प स द ख ई न द , तब तक प रत य क तरफ और न क ल पतल स ल इस म क ट । च कन क 4 क ल ए ग र ल कर мин. जब तक ध र य और तत परत द ख ई द त ह , तब तक हर तरफ और पतल स ल इस म क ट ल ।
2. इस समय, ग र ल पर मध यम आक र क फ र इ ग प न म य स इड बर नर, 2 बड चम मच गरम कर । एल। त ल। Shallots रख और लहस न और नरम ह न तक भ न । ए क व म र च प उडर ज ड और 10 स क ड क ल ए पक ए । इमल म श रण, च वल क स रक , मछल ज ड स स, ब र उन श गर और प नट बटर, एक उब ल ल कर आए । पक ह ए न डल स, ट फ और च कन क एक बड ब उल म ड ल । म भर उबलत स स और ध र म श रण। हर प य ज ज ड , cilantro, स म अ क र त और कट ह आ प गल क स थ छ ड क । क स थ पर स ग र ल ड ल इम स।