जर्मन आलू सलाद – क्लासिक

क ल स क जर मन आल क र स प салата. Time: 40 мин.कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 – 6 क षमत : 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 च यख न चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 4 बड , कम स ट र च आल क द
• ब कन क 3 पतल कट ह आ स ट र प स (लगभग 55 ज आर।)
• 2 बड चम मच। एल। प लस 2 चम मच म ट नमक
• 1/2 कट ह आ मध यम आक र क स प न श प य ज क स र
• 1 बड चम मच। एल। ग ह क आट
• 3/4 कल । च कन श रब
• 1/3 कल । सफ द शर ब स रक
• 1 बड चम मच। एल। प लस 1 चम मच द जन सरस
• 1.5 चम मच च न
• जम न क ल म र च
• 2 बड चम मच। एल। कट ह आ त ज अजम द क पत त

सम न स मग र व ल व य जन: आल , शर ब स रक , ड ज न सरस , प य ज, ब कन

पक न क व ध त य र :

1. एक बड बर तन म आल ड ल और ठ ड प न ड ल , त क यह आल क स तर स 2.5 स म ऊपर ह । 2 बड चम मच ज ड । एल। नमक। एक उब ल ल न क ल ए, गर म कम कर और कम गर म पर उब ल ल । नरम तक उब ल ल , लगभग 30 म नट। न ल , प ल एक बड कट र म आल और क ल ग फ ल म क स थ कवर कर त क यह ह गर म रह ।
2. इस समय, मध यम गर म पर एक छ ट स स प न म ब कन भ न , अक सर सरगर म , जब तक क यह खस त और म ट न ह ज ए यह लगभग 3 म नट तक नह प घल ग । गर म क मध यम तक कम कर , ज ड प य ज और पक न , सरगर म , प रदर श तक, लगभग 6 म नट। म ड ल आट और एक और 45 स क ड पक न । 2 श ष चम मच ज ड । नमक, श रब , स रक , सरस और च न । एक फ ड करन क ल ए, लग त र ल आओ कभ -कभ सरगर म । गर म स न क ल ।
3. अपन ह थ स आल छ ल । प रत य क क द क क ट आध ल ब ई म क ट , फ र 0.5 स म स ल इस म , फ र स ड ल एक बड कट र म आल । स रक ड र स ग क स थ ड ल और म क स कर त क आल स स म कवर ह ज ए। क स थ म ल ए अजम द और क ल म र च स व द क ल ए। एक स व रत थ ल म स थ न तरण और कमर क त पम न पर पर स ।