प र शर क कर ज स प क वर कह र स क ल ए धन यव द आप स र फ 40 म नट म ब फ स ट र ग न फ पक सकत ह । यह इक ई जल द स म स और स थ ह सफ द शर ब क स थ सब ज य पक न । प र शर क कर एक पल म ड श क न ज क और स ग ध त कर द त ह स व रत प रत आ ख प षण स ब ध ज नक र : (6 क ल) क ल र 442, क ल वस 1 2 ग र म।, स त प त वस ज ।, प र ट न 37 ग र म।, क र ब ह इड र ट 50 ग र म। फ इबर ज ।, क ल स ट र ल म ल ग र म।, स ड यम म ल ग र म।, च न ज । स थ स झ कर друзьями: Time: 40 мин. कठ न ई: आस न सर व ग स: 6 व य जन म 1 कप क म त र क स थ क ट नर क म पन क उपय ग क य ज त ह (st।) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
- 700 ग र म द बल म स, 3 स म स ल इस म कट ह आ
- नमक और त ज जम न क ल म र च
- 1 बड चम मच। एल। ज त न क त ल
- 1 ब र क कट ह आ मध यम प य ज
- 1 बड चम मच। स ख सफ द शर ब
- 1 बड चम मच। एल। द जन सरस
- 1 बड चम मच। एल। स द आट
- 1 बड चम मच। अनस ल ट ड ब फ श रब
- 450 ग र म प र मशर म
- 3 ग जर, 1.5 स म क ट कड म क ट ल
- 2 कट ह आ अजव इन ड ठल
- 0.25 कल । न च ट ल च ज
- 0.25 कल । त ज अजम द कट ह आ
- 340 ग र म प र अन ज अ ड न डल स
- व श ष उपकरण: प र शर क कर
सम न स मग र व ल व य जन: ब फ , प य ज, शर ब सफ द, Dijon सरस , आट , champignon मशर म, ग जर, अजव इन, न य च ट ल च ज, अजम द, न डल स
पक न क व ध त य र :
- नमक और क ल म र च क स थ ब फ ह ल ओ, प रत य क क 0.5 चम मच। प रत य क। मध यम त पम न पर प र शर क कर म त ल गरम कर । ज ड न ग म स और पक न , जब तक यह सभ क स थ भ र र ग क न ह ज ए पक ष, लगभग 4 म । प य ज ज ड और लग त र पक न प य ज नरम और थ ड भ र ह न तक, क ब र म 4 म नट सफ द शर ब, सरस और आट ज ड , एक उब ल ल न क ल ए और तब तक पक ए जब तक तरल क म त र आध स कम न ह ज ए 2 म नट ग म स श रब , मशर म, ग जर और अजव इन ज ड ।
- प र शर क कर क ढक कन ब द कर और मध यम त पम न पर च ल कर । लगभग 18 म नट क ल ए ढक कन क न च पक न । गर म और उपय ग स न क ल व ट व ल व, ध य न स ख ल । न च ट ल पन र ज ड , अजम द, नमक और क ल म र च स व द क ल ए।
- इस समय, एक प न म प न उब ल और अ ड न डल स उब ल प क ज पर द ए गए न र द श क अन स र। न ल और म रख गर म।
- 6 सर व ग प ल ट म न डल स और ब फ स ट र गन फ क व यवस थ कर । क स थ अन श स त न स ख फ ट : ब फ स ट र गन फ