अध क श र स तर क म ष ठ न म न म च ज क क घन तरह स बस ह और क फ ह उस। यह न व द क र म प ई कड व हट क स थ अच छ तरह स चल ज त ह । क फ और एक कप गर म क ल ए सभ ओ म एक स व गत य ग य अत थ ह एक प य। श यद इस म ठ ई क सबस क ल स क स व द म न ज त ह व न ल च ज क क, ज स कभ -कभ न य य र क च ज क क भ कह ज त ह । श यद इस ल ए बह त स ल ग स चत ह क इस व नम रत क आव ष क र क य गय थ । अम र क य , ल क न इस म मल म व क वल स क षर थ व पणक ज न ह न इस पन र क क क द न य भर म ल कप र य बन य ह । उनक ऐत ह स क म त भ म क ब र म व व द कम नह ह ए, बल क एक स स करण क अन स र ह ए प र च न ग र स म न स ख व पस इस त म ल क य और वह इस ह र द क क क त कत बह ल करन क ल ए ओल प क एथल ट क पर स गय । व ध र मन पस द आय और ब द म प र म फ ल गय य र प, जह वह य र प य बसन व ल क स थ अम र क गए। और यह समय-पर क षण क य गय क ल स क आस न स त य र क य ज सकत ह घर पर और खट ट क र म ट प ग क ल ए इस थ ड खट ट ज ड и свежим ягодам. 
Time: 1 hour. कठ न ई: आस न सर व ग स: 8 व य जन 1: 1 क म त र क स थ क ट नर क म पन क उपय ग कर ग ल स (स ट) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (कल ।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ल टर।
न स ख क ल ए स मग र :
च ज क क
- 35 प स । व न ल वफ ल क क ज (लगभग 130 ज आर)
- च टक भर नमक
- 4 बड चम मच। एल। (60 ज आर।) मक खन, प घल और थ ड स ठ ड
- 680 ज आर। क र म पन र, कमर क त पम न
- 3/4 कल । द न द र च न
- 0.5 बड चम मच। खट ट क र म
- 1 बड चम मच। एल। व न ल अर क
- 3 बड अ ड , कमर क त पम न
- ट प ग क ल ए त ज ज म न
- व श ष उपकरण: 6-ल टर ध म क कर और प र शर क कर 18 स .म . व भ ज त क क म ल ड
खट ट क र म ट प ग
- 1 बड चम मच। खट ट क र म
- 2 बड चम मच। एल। प स ह आ च न
- 1 चम मच व न ल अर क
सम न स मग र व ल व य जन: वफ ल क क ज , क र म च ज , खट ट क र म, अ ड
पक न क व ध त य र :
- च ज क क: एक ख द य प र स सर क कट र म क क ज ड ल नमक क एक च टक और ठ क crumbs तक हर य । ज ड न मक खन और च कन (बन वट) जब तक हर य ग ल र त क सम न)। मजब त स दब न , व तर त करन व य ज य र प क न च क स थ पर ण म द रव यम न, थ ड स चल रह ह स इड क द व र ।
- ख द य प र स सर क कट र क प छ और मल ई ज ड क र म पन र, च न , खट ट क र म, व न ल अर क और अ ड । म क क म रन प र तरह स सज त य द रव यम न प र प त करन क ल ए, ढक कन ख ल और जब यद आवश यक ह , त गठब धन क कट र क द व र स म श रण क पर म र जन कर । म ल ड म क क प न पर म श रण ड ल ।
- पन न क एक बड ट कड क फ ड द , लगभग 46 स म ।, और अ दर जगह इसक क द र आक र एक च ज क क क स थ ह । पन न क स थ ब हर पर ढ लन लप ट , क न र पर झ कन त क म ल ड क ऊपर ख ल रह । पन न क एक और ट कड क फ ड द , लगभग 60 स म । ल ब और ल ब पक ष क स थ क म क सतह पर इस रखन ख द क कर ब। इस आप क ओर आध म म ड (स थ म ) ल ब समय तक), और फ र प न क ल ए फ र स आध म एक तरह क ब ल ट।
- मल ट कलर ब उल म 2 बड चम मच ड ल । प न और एक व श ष स थ प त कर ड व इस स स ट ड-र क। च ज क क आक र पन न ब ल ट क क द र पर स थ प त कर , फ र इस ख चकर उठ ए “ब ल ट” क द न छ र ऊपर। ध र स स ट ड म म ल ड क कम कर ध म क कर। यद आवश यक ह , त पन न ब ल ट क म ड त क यह कट र म प र तरह स फ ट ब ठत ह ल क न सतह क नह छ त ह च ज क क। न र म त क न र द श क प लन करन क ल ए ढक कन क ल क कर और म ड म ख न पक न क ल ए सब क छ त य र कर प र शर क कर। 35 म नट क ल ए उच च दब व स ट कर ।
- दब व चक र प र ह न क ब द, ब द कर गर म और 25 म नट क ल ए भ प द त क यह स व भ व क र प स ब हर आ ज ए। 25 म नट क ब द, ड स प ज करन क ल ए भ प छ ड न क न र द श क प लन कर इसक अवश ष। स वध न स ख द क आ श क र प स न जल ए मल ट क कर म श ष भ प क स थ, ढक कन ख ल और ख ल पन न ब ल ट क उपय ग करक , ध र स च ज क क क कट र स ब हर ख च और इस ठ ड ह न क ल ए ग र ल पर रख । पन न क म ल ड स न क ल , फ र, क गज त ल य क स थ, पक ष पर क स भ अत र क त तरल पद र थ क हट द और च ज क क क सतह स । एक छ ट घ म वद र क ध ब ल ड क उपय ग करन य फल क च क क न क, म ल ड स च ज क क क द व र क अलग कर ।
- लगभग 1 घ ट स क क क ल ए कमर क त पम न पर खड ह न द लगभग प र तरह स ठ ड । क ल ग फ ल म क स थ कवर कर और अ दर ड ल र फ र जर टर त क च ज क क कम स कम 4 घ ट य प र तरह स जम ह ए ह प र र त।
- च ज क क जमन क ब द, उसम स क ल ज फ ल म क हट द और एक छ ट घ म वद र स प ट ल य फल क च क क न क क उपय ग करन फ र स म ल ड स च ज क क क द व र क अलग कर । स च क उत र ल ब हर र ग।
- खट ट क र म ट प ग: एक मध यम आक र क कट र म , म श रण खट ट क र म, प उडर च न और व न ल न क लन और एक व ह स क क स थ हर य , जब तक आपक सज त य द रव यम न नह म लत । पर ण मस वर प म श रण फ ल ए च ज क क क सतह पर, क न र पर एक छ ट स स म छ ड कर। श र ष पर अपन पस द द ज म न क स थ ग र न श।
