एक धीमी कुकर में पॉट जंग

प ट र ड स य क त र ज य अम र क म सब ज य क स थ एक ल कप र य स ट ह । क ल ए पस न ज ग आमत र पर एक stiffer ग म स कट त , तल ह आ ह क रक र ह न तक, और फ र सब ज य और मस ल क स थ स ट शर ब म य श रब म ल ब समय तक। म स त बह त क मल ह ज त ह , और ग र व क सभ स व द ष ट रस द त ह , ज कम स व द ष ट नह ह । सब ज य क , सबस अध क ब र पस न म सड क पर ग जर, छ ट आल , प य ज और अजव इन ज त ह । एक एक ध म क कर प र प रक र य क बह त स व ध जनक बन द ग । सबस पहल , उसक स थ कम ग द व य जन ह ग , और द सर , म स क स ट क य ज एग намного быстрее. Time: 2 час. कठ न ई: आस न सर व ग स: 6-8 व य जन म व ल य म क ट नर क उपय ग क य गय ह : 1 क म त र ग ल स (स ट) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (कल ।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ल टर।

न स ख क ल ए स मग र :

• ग म स क 1 भ ग ग र व -स क प लर भ ग क वजन 1.8 क ल ग र म ह ।
• 1 बड चम मच। एल। ज त न क त ल
• 1/4 कल । टम टर क प स ट
• 4 लहस न ल ग, क म
• 3 बड चम मच। एल। आट
• 1.5 बड चम मच। स ख र ड व इन
• 1.5 बड चम मच। मशर म य ब फ श रब
• 16 छ ट ल ल चमड व ल आल क द (लगभग 700) स ।)
• 4 बड ग जर, 5 स म क ट कड म ब र क कट ह आ।
• 3 बड स ख अजव इन क ड ठल
• त ज म हद क 1 बड टहन
• त ज अजव यन क फ ल क 1 बड चम मच
• 2 बड प य ज, द छ र स क टकर क ट ल आध म
• व श ष उपकरण: तत क ल प ट® मल ट क कर 6 ल टर

सम न स मग र व ल व य जन: ग म स, टम टर क प स ट, लहस न, आट , र ड व इन, श रब , आल , ग जर, अजव इन, द न , अजव यन क फ ल, प य ज

पक न क व ध त य र :

1. नमक और क ल म र च क एक उद र भ ग क स थ सभ म स क रगड । क स ट कर 6 ल टर क म त र क स थ बह र ग । मजब त ह ट ग क स थ फ र इ ग म ड। ज ड न त ल, इस गरम कर , ब फ ड ल और ड प फ र ई कर द न तरफ, प रत य क पक ष पर लगभग 5 म नट। ब हर रखन ध म गत स पक य ब फ , टम टर क प स ट और लहस न ज ड , हलचल। आट ज ड और एक म ट बन न क ल ए म ल ए प स ट कर । र ड व इन म हलचल और एक उब ल ल न क ल ए। तक पक ए प रक श ग ढ , लगभग 3 म नट।
2. श रब , आल , ग जर, अजव इन, द न ज ड , थ इम, 1 बड चम मच। एल। नमक और क ल म र च क एक बड च टक । स स म ड ल ग म स, और ऊपर य आसप स प य ज रख जह यह ब हतर ह झ ठ ह ग । न र म त क न र द श क प लन करत ह ए, ढक कन क ब द कर और क म क ल ए मल ट क कर त य र कर । प र शर क कर म ड स ट कर और 1 घ ट 15 म नट क ल ए उच च दब व पर पक न ।
3. प र शर क कर चक र प र करन क ब द, न र द श क प लन कर न र म त जल द स भ प ज र कर , और प र ह न क प रत क ष कर त वर त र ल ज चक र। श ष क स थ ख द क जल न क ल ए नह स वध न रह भ प, ढक कन ख ल और न क ल । 10 क ल ए स स म ग म स छ ड द म नट।
4. स स स जड ब ट य क हट द और म स क च प ग म स थ न तर त कर ब र ड। त त ओ क क ट और एक बड स व रत पर ल ट पकव न। स स क स थ श र ष और सब ज य क रखन ।