में चिकन कटलेट चटनी के साथ धीमी कुकर
अगर वे किसी आत्मा के साथ बने हों तो घर का बना मीटबॉल सबसे अच्छा व्यंजन है। “खुद” – इसलिए प्यार से उन्हें गांवों में बुलाओ। कोशिश उबले हुए चिकन मीटबॉल को धीमी कुकर में पकाएं। विधि विशेष। स्टफिंग शानदार और सुगंधित निकलता है। पकवान को स्वादिष्ट मशरूम सॉस “संलग्न” है।
धीमी कुकर में मशरूम सॉस के साथ उबले हुए चिकन कटलेट
खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
कटलेट के लिए:
- चिकन पट्टिका 500-700 जीआर
- सफेद ब्रेड 3-4 स्लाइस
- लहसुन की 4 लौंग
- दूध 200 मिली
- खट्टा क्रीम 2 बड़े चम्मच
- चिकन अंडे 1 पीसी
- मसाले, नमक, ताजा जड़ी बूटी
मशरूम सॉस:
- कोई भी मशरूम (वन या शैम्पेन) 300 जीआर
- प्याज शलजम 1 पीसी
- क्रीम 15% 200 मिली
- आटा 1 चम्मच
- मसाले, नमक, वनस्पति तेल
आप एक जोड़े के लिए धीमी कुकर में कटलेट बना सकते हैं इस तरह:
निविदा और रसदार कटलेट प्राप्त करने के लिए, इसे लेने की सिफारिश की जाती है चिकन पैर और महान सफेद से स्तन – स्तन।
लहसुन के स्लाइस के साथ चिकन, एक मांस की चक्की के माध्यम से गुजरती हैं। कीमा बनाया हुआ मांस में बारीक कटा हुआ जड़ी बूटियों और मसालों को जोड़ें। सामने मुर्गी का अंडा कीमा बनाया हुआ मांस में डालना पीटा जाना चाहिए।
चिकन कटलेट सुगंधित और स्वादिष्ट थे, नहीं थे प्याज डालें। अजीबोगरीब गंध नाजुक को नष्ट कर देगी स्वाद।
परिणामी द्रव्यमान को हिलाओ और खट्टा क्रीम के कुछ जोड़े जोड़ें।
दूध में भिगोए गए सफेद ब्रेड को निचोड़ें और मिलाएं कीमा बनाया हुआ मांस।
अधिक रसीला और निविदा कटलेट के लिए, रोटी को बदला जा सकता है जई के गुच्छे। ऐसा करने के लिए, बस 5-6 चम्मच चम्मच डालें हरक्यूलिस गर्म दूध (100 मिली) और कवर के साथ। गुच्छे ठंडा करके डालें।
कीमा बनाया हुआ मांस गूंध, कटलेट को खाली करें और अंदर डालें उबले हुए व्यंजन के लिए कंटेनर (छेद के साथ कटोरा)।
सही चिकन कटलेट का आकार 6 सेमी है लंबाई और 3-, 35 सेमी चौड़ा। कटलेट को “कूबड़ रहित” नहीं होना चाहिए।
मल्टीकेकर के निचले कटोरे में 2 कप पानी डालें, सेट करें कटलेट के साथ शीर्ष कटोरा और “स्टीमिंग” चालू करें।
खाना पकाने का समय
20 मिनट
मीटबॉल के लिए सॉस तैयार करें।
मशरूम कुल्ला और कुल्ला। प्याज और पीस लें निविदा तक वनस्पति तेल में मशरूम के साथ भूनें। नमक और काली मिर्च।
मक्खन में, क्रीम, स्पैसर आटा और दर्ज करें, लगातार सरगर्मी, क्रीम। एक गाढ़ा करने के लिए, नहीं इसे उबलने दें। द्रव्यमान को शांत करें और, मशरूम के साथ मिलाएं, हरा दें ब्लेंडर।
मशरूम सॉस के साथ स्वादिष्ट सुगंधित कटलेट परोसें। क्रैनबेरी और डिल के साथ गार्निश।
इस रेसिपी के अनुसार, आप बिल्कुल किसी भी कटलेट को पका सकते हैं धीमी कुकर।
स्वादिष्ट विचार:
आपको साइड डिश के बारे में नहीं सोचना है। कटलेट के लिए सब कुछ उपयुक्त है: वनस्पति स्टू या हल्का सलाद, रैनाटौइल या पफ सलाद। पकाना खुशी और अपने व्यंजनों के साथ हमेशा सबसे अधिक होगा स्वादिष्ट।
