बीफ रिब्स बीबीक्यू सॉस के साथ सिएटल में

खरीदी से मसालेदार शीशे के साथ ग्रिल पर पसलियों को भूनने से पहले बारबेक्यू सॉस और गुड़, सैंड्रा ली उन्हें मिश्रण में पहले से पकाती है सब्जी शोरबा और सेब सॉस। तो मांस रसदार है और बिना किसी समय के शाब्दिक तैयारी। दोस्तों के साथ साझा करें: सिएटल बीबीक्यू सॉस के साथ बीफ पसलियों की तस्वीर समय: 1 घंटा 22 मिनट कठिनाई: आसान सर्विंग्स: 4 – 6 व्यंजनों का इस्तेमाल किया वॉल्यूमेट्रिक कंटेनर: 1 कप (tbsp) – 240 मिली। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिली। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (tbsp) – 15 मिलीलीटर। 1चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।

नुस्खा के लिए सामग्री:

  • 1 बीफ़ रिब भाग (कुल लगभग 1.3 किग्रा।), कट आधे में
  • 1 चम्मच मौसमी नमक
  • 1 बड़ा चम्मच। सब्जी शोरबा
  • 1 बड़ा चम्मच। सेब का रस
  • 2 बड़े चम्मच। एल। साइडर सिरका
  • 2 बड़े चम्मच। तैयार है बारबेक्यू सॉस
  • 1 चम्मच गुड़
  • 1 चम्मच तत्काल एस्प्रेसो या 2 बड़े चम्मच। एल। मजबूत पीसा कॉफ़ी
  • सजावट के लिए कटा हुआ हरा सेब

समान सामग्री वाले व्यंजन: बीफ, बारबेक्यू सॉस, सेब, सेब साइडर सिरका, सेब का रस, गुड़, कॉफी

पकाने की विधि तैयारी:

  1. पसलियों को एक बड़े, भारी सॉस पैन में मोड़ो। के साथ नमक डालें मसाला, सब्जी स्टॉक और सेब का रस, साथ ही इतना पानी पसलियों को ढंकें, और एक उबाल लाने के लिए। मामूली रूप से आग कम करें कमजोर और कम उबाल पर पकाना जब तक कि मांस निविदा न हो, लगभग 1 घंटे। पान से पसलियों को हटाने के लिए चिमटे की एक जोड़ी का उपयोग करें। थोड़ा ठंडा। हड्डियों के बीच परोसें। (यह अग्रिम में किया जा सकता है, 1 के लिए दिन। कवर और सर्द।)
  2. ग्रिल को मध्यम तापमान पर प्रीहीट करें। एक मध्यम कटोरे में आकार मिक्स बारबेक्यू सॉस, सेब साइडर सिरका, गुड़ और कॉफी। सॉस के साथ पसलियों को ब्रश करें। सुनहरा भूरा होने तक ग्रिल करें और ग्लेज़ की एक मोटी परत का गठन, समय-समय पर मोड़ और सॉस डालना, केवल लगभग 10 मिनट हरे रंग से सजाएं सेब। टिप: आप पसलियों को नहीं पका सकते हैं, लेकिन पकाना उन्हें धीमी कुकर में 4 घंटे के लिए न्यूनतम तापमान पर रखें

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