स्पेनिश ठंडा गज़्पाचो सूप

स प न श गज प क ठ ड स प – एक व स त त न स ख приготовления. Time: 15 мин. कठ न ई: आस न सर व ग स: 5 व य जन म 1: 1 क म त र क स थ क ट नर क म पन क उपय ग क य ज त ह ग ल स (स ट) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (कल ।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ल टर।

न स ख क ल ए स मग र :

• 4 पक टम टर
• 1/2 बड चम मच। ज त न क त ल
• 60 म ल । स ब य श र स रक
• 2 बड चम मच। टम टर क रस
• 1 बड चम मच। स ख ह आ ब स य थ ड स ख baguette
• 2 छ ल और त वच और ब ज क ट
• 1 कट ह ई ल ल म र च
• 1 कट ह आ ल ल प य ज
• 1 बड चम मच। एल। कट ह आ लहस न
• 1/2 ग च छ कट ह आ त ज अजम द क पत त
• कट त ज स त फल क पत त क 1/2 ग च छ
• 1 बड चम मच। एल। ख ल , क म बन य ह आ japapeno म र च (गर म स स क स थ बदल ज सकत ह )
• नमक
• सज वट क ल ए कट ह आ य स ख एव क ड

सम न स मग र व ल व य जन: टम टर, टम टर क रस, क ल म र च ज लप न स, ख र , एव क ड , ल ल प य ज, लहस न, स ब स इडर स रक , श र स रक , baguette, अजम द, cilantro

पक न क व ध त य र :

1. एक मध यम आक र क प न म , नमक न क एक उब ल ल प न । ऊपर और न च टम टर पर क र स फ र म च र क बन ए । टम टर क उबलत प न म तब तक फ ट जब तक क छ लक गलन न लग , लगभग 20-30 स क ड। एक कट र बर फ क प न म टम टर ड ल उन ह ठ ड कर । टम टर क त वच और ब ज स छ ल ल , फ र क ट ल उन ह ।
2. मध यम आक र क कट र म , ज त न क त ल, स रक और म ल ए टम टर क रस। अच छ तरह म ल ए , फ र कट ह आ ड ल ब र ड ड र ट त क यह इस म श रण स स त प त ह । एक और कट र म कट टम टर, ख र , ल लम र च, प य ज, लहस न म ल ए अजम द, स ल ट र और जलप न स। यद व छ त ह , त 1/2 बड चम मच छ ड द । सज वट क ल ए यह कट ह आ म श रण। नमक स व द क ल ए एक ब ल डर य ख द य प र स सर म स मग र और प सन क ल ए सज त य अवस थ । ठ ड पर स , इच छ न स र सज ए एव क ड और कट ह आ सब ज य छ ड द य ।