ब र भरन क स ट र च क स थ ग ढ क य ज त ह , और एक ध म क कर म रख ज त ह द लच न क आट क एक परत।
यह र ग न क बर बह त रसद र ह , और ब र स स ऐस ह स व द ष ट, इस त य र करन क ल ए समय क क मत ह । अगर आप अभ भ खट ट क र म ट प ग पक न क समय नह ह , फ र छ ड क प उडर च न क स थ म च य व न ल क क छ ज ड ज ड दह ।
Time: 4 час. 40 म कठ न ई: आस न सर व ग स: 6 – 8 व य जन क उपय ग आय म क षमत : 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 च यख न चम मच (चम मच) – 5 म ल ।
Contents
न स ख क ल ए स मग र :
ब र भरन
- 350 ज आर जम ह ए ज म न क म श रण (ब ल ब र , र स पब र , स ट र ब र )
- म ल ड बटर
- 1/4 कल । मकई स ट र च
- 2 बड चम मच। एल। न ब क रस
- 2/3 कल । च न
आट
- 1 और 1/4 कल । प र म यम आट
- 3 बड चम मच। एल। द न द र च न
- 1 चम मच ब क ग प उडर
- एक च टक ब र क नमक
- 4 बड चम मच। एल। ठ ड मक खन, छ ट म कट ह आ च प स
- 3/4 कल । द ध
- 1/4 चम मच प स ह ई द लच न
खट ट क र म क स थ व ह प ड क र म
- 1/2 बड चम मच। वस क र म
- 1/4 कल । खट ट क र म
- 2 बड चम मच। एल। प स ह आ च न
सम न स मग र व ल व य जन: ब ल ब र , रसभर , स ट र ब र , आट प र म यम, द ध, क र म, खट ट क र म, आइस ग च न , द लच न , न ब क रस, स ट र च
पक न क व ध त य र :
- भरन क ल ए: त ल न च और मल ट क य ज र क द व र 6 ल टर क र न स ट र च, न ब क रस और 2 बड चम मच म ल ए । एल। एक छ ट कट र म प न । मल ट क कर म म श रण ज ड , ब हर रखन ज म न और द न द र च न । पर क षण क ल ए: आट म ल ए , 2 बड चम मच। एल। एक बड कट र म च न , ब क ग प उडर और नमक। त ल और ज ड अपन ह थ स म श रण क म श कर त क यह मक खन क स थ एक आट त य र कर मटर क आक र क ट कड । द ध ड ल और म ल ए ग ल आट बन न क ल ए लकड क चम मच।
- ब र म श रण क श र ष पर एक चम मच आट फ ल ए । म श रण श ष 1 बड चम मच। एल। च न और द लच न और आट पर छ ड क। प स ध म क कर और स ट
ख न पक न क समय
3 स 4 घ ट । ख न पक न क ब द, म च क 20 तक ठ ड ह न द म । स व करन स पहल ।
- व ह प ड क र म क ल ए: एक मध यम कट र म , च कन ई म ल ए क र म, खट ट क र म और आइस ग श गर, जब तक एक म क सर क स थ व ह स क मध यम च ट य प र प त कर । स व करत समय, भ ग म क बलर रख और व ह प ड क र म क स थ ग र न श। घर क बन ब र प ई न स ख । एक ध म क कर म भर ई।