धीमी कुकर में जामुन के साथ मोची

ब र भरन क स ट र च क स थ ग ढ क य ज त ह , और एक ध म क कर म रख ज त ह द लच न क आट क एक परत।

यह र ग न क बर बह त रसद र ह , और ब र स स ऐस ह स व द ष ट, इस त य र करन क ल ए समय क क मत ह । अगर आप अभ भ खट ट क र म ट प ग पक न क समय नह ह , फ र छ ड क प उडर च न क स थ म च य व न ल क क छ ज ड ज ड दह ।

ध म  क कर म   ज म न क  स थ फ ट  क बलर Time: 4 час. 40 म कठ न ई: आस न सर व ग स: 6 – 8 व य जन क उपय ग आय म क षमत : 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 च यख न चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

ब र भरन

  • 350 ज आर जम ह ए ज म न क म श रण (ब ल ब र , र स पब र , स ट र ब र )
  • म ल ड बटर
  • 1/4 कल । मकई स ट र च
  • 2 बड चम मच। एल। न ब क रस
  • 2/3 कल । च न

आट

  • 1 और 1/4 कल । प र म यम आट
  • 3 बड चम मच। एल। द न द र च न
  • 1 चम मच ब क ग प उडर
  • एक च टक ब र क नमक
  • 4 बड चम मच। एल। ठ ड मक खन, छ ट म कट ह आ च प स
  • 3/4 कल । द ध
  • 1/4 चम मच प स ह ई द लच न

खट ट क र म क स थ व ह प ड क र म

  • 1/2 बड चम मच। वस क र म
  • 1/4 कल । खट ट क र म
  • 2 बड चम मच। एल। प स ह आ च न

सम न स मग र व ल व य जन: ब ल ब र , रसभर , स ट र ब र , आट प र म यम, द ध, क र म, खट ट क र म, आइस ग च न , द लच न , न ब क रस, स ट र च

पक न क व ध त य र :

  1. भरन क ल ए: त ल न च और मल ट क य ज र क द व र 6 ल टर क र न स ट र च, न ब क रस और 2 बड चम मच म ल ए । एल। एक छ ट कट र म प न । मल ट क कर म म श रण ज ड , ब हर रखन ज म न और द न द र च न । पर क षण क ल ए: आट म ल ए , 2 बड चम मच। एल। एक बड कट र म च न , ब क ग प उडर और नमक। त ल और ज ड अपन ह थ स म श रण क म श कर त क यह मक खन क स थ एक आट त य र कर मटर क आक र क ट कड । द ध ड ल और म ल ए ग ल आट बन न क ल ए लकड क चम मच।
  2. ब र म श रण क श र ष पर एक चम मच आट फ ल ए । म श रण श ष 1 बड चम मच। एल। च न और द लच न और आट पर छ ड क। प स ध म क कर और स ट

    ख न पक न क समय

    3 स 4 घ ट । ख न पक न क ब द, म च क 20 तक ठ ड ह न द म । स व करन स पहल ।

  3. व ह प ड क र म क ल ए: एक मध यम कट र म , च कन ई म ल ए क र म, खट ट क र म और आइस ग श गर, जब तक एक म क सर क स थ व ह स क मध यम च ट य प र प त कर । स व करत समय, भ ग म क बलर रख और व ह प ड क र म क स थ ग र न श। घर क बन ब र प ई न स ख । एक ध म क कर म भर ई।

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