म म न क र सम र स क वर स क स थ म र न ट क य गय – एक व स त त न स ख приготовления. 
Time: 30 мин.कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 – 6 क षमत : 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 च यख न चम मच (चम मच) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
- 900 ज आर। ऊपर ज घ स य व भ ड क बच च
- ल ल प य ज क 1 स र
- 200 ज आर। च र टम टर
- 1 ब ल म र च
- 450 ज आर प र क त क दह (स द य कम वस व ल )
- 1/4 कल । ज त न क त ल प लस स न हन क ल ए क छ और ग र ल
- 1 चम मच न ब क रस
- 1/4 कल । त ज न च ड ह आ न ब क रस (2 न ब )
- 5 बड चम मच। एल। प र म हद क पत त
- 1 चम मच म ट नमक
- 1/2 छ ट चम मच प स ह ई क ल म र च
सम न स मग र व ल व य जन: भ ड क बच च , दह , न ब क रस, प य ज, च र टम टर, म ठ म र च, द न
पक न क व ध त य र :
- दह , ज त न क त ल, ज स ट और न ब क रस, म हद , एक बड कट र म नमक और क ल म र च (ध त नह )। म मन क रख द य (यह प र तरह स अच र क स थ कवर क य ज न च ह ए), भ जन क कवर कर फ ल म और र त भर क ल ए य 2 तक सर द द न।
- गर म च रक ल क स थ एक लकड क क यल ग र ल त य र कर । क यल क व तरण कर एक घन परत म । 4 स म क य ब स म म स क ट लगभग 20 ट कड म लन च ह ए। ल ल प य ज और क ट 8 स ल इस म क ल म र च, और प रत य क प य ज क 3-4 वर ग म व भ ज त कर । प रत य क कट र क ल ए म स क ढ ल स ट र ग 3-4 ट कड , उनक स थ ब र -ब र स प य ज, म र च और टम टर क स ल इस। द न तरफ म स छ ड क नमक और क ल म र च। एक गर म ग र ल पर कट र ड ल और 10-15 भ न न य नतम भ नन क स थ त म , 2-3 ब र, इनवर ट ग।
