ड क स (ट स ट पर ग र क सल द) – एक व स त त न स ख приготовления. 
Time: 45 мин. कठ न ई: आस न सर व ग स: 6 – 8 र स प ज म भ र म त र म म पन व ल क ट नर क उपय ग क य ज त ह : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (कल ।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ल टर।
न स ख क ल ए स मग र :
- 1 कट ह आ 1 स ट म टर म ट । ग र म य प व र ट र ट क
- 1 बड चम मच। ज त न क त ल प लस स न हन क ल ए क छ और र ट क
- नमक और जम न क ल म र च
- 1/4 कल । त ज न ब क रस
- 1 बड चम मच। एल। कट ह आ त ज ड ल प लस क ल ए क छ और अल करण
- 2 त म ह य म कट त और 1 स म diced। ककड
- 2 diced 1 स म । पक टम टर ब ल क द ल
- ल ल प य ज क 1 स र पतल आध छल ल म कट ह आ प य ज
- 340 ज आर ट कड ट कड म पन र
- 1 बड चम मच। एल। शर रत
- म र च य ज त न क त ल पर स
- मस ल द र म र च म र च, स व त
सम न स मग र व ल व य जन: ख र , टम टर, फ ट च ज , प य ज ल ल, क पर स, म र च म र च, न ब क रस, ट स ट, ड ल
पक न क व ध त य र :
- ग र ल क प र ह ट कर । त ल ब र ड द न तरफ, नमक और क ल म र च। ब र ड क द न तरफ स हल क ह न तक ग र ल कर स नहर भ र । ब र ड क ड श म ट र सफर कर और द जब तक यह थ ड न ह ज ए तब तक कमर क त पम न पर खड रह कठ र।
- इस समय मध यम आक र क कट र म 1 कप म र । ज त न क त ल, न ब क रस और ड ल। ऊपर स नमक और क ल म र च स व द क ल ए। त ल म श रण म ख र , टम टर, प य ज, क पर स, पन र ज ड feta और 30 म नट क ल ए कमर क त पम न पर खड ह ज ओ। ब हर रखन र ट पर म श रण। ड ल क स थ छ ड क और अन र ध पर म र च क त ल ड ल । त र त स व कर ।
