हल्की चटनी में स्कम्पी झींगा

एक प र पर क अम र क स कम प झ ग पकव न त य र क य ज रह ह व स तव म लहस न क स थ मक खन म तल ह ए च र ट स और सफ द शर ब। उस न स ख क अन स र, स स हल क , ब न मक खन, ज इस अध क आह र बन त ह , ल क न कम नह स व द ष ट। न ब व इन स स म स ट मस ल द र झ ग और उबल स प ग ट ड ल । श र ष पर स व द ष ट क रक र छ ड क क चल croutons, अजम द और न ब उत त जकत क म श रण। आप एक हल क और त ज स व द क आन द ल यह व य जन। एक स व रत क प षण म ल य: (5 tbsp क ल) क ल र 330, क ल वस 8.5 ग र म, स त प त वस ज ।, प र ट न 26 ग र म।, क र ब ह इड र ट 35 ग र म, फ इबर, क ल स ट र ल म ल ग र म।, स ड यम म ल ग र म।, च न ज । Time: 37 мин. कठ न ई: आस न म त र : 5 बड चम मच। व य जन म व ष पश ल क ट नर क उपय ग ह त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 180 ज आर। मल ट ग र न स प ग ट
• 1/4 कल । क चल ह ए बह -अन ज croutons
• 1/4 कल । कट ह आ अजम द
• 1.5 बड चम मच। एल। कस ह आ न ब उत त जकत
• 1 बड चम मच। एल। ज त न क त ल
• 1 कट ह आ, ब र क कट ह आ
• 1 ल ग लहस न, क म बन य ह आ
• 1/4 चम मच ल ल म र च क ग च छ
• 300 ज आर बड च र ट, ग ल और आ त क नस स छ ल (आक र क लगभग 16 ट कड 21/25)
• 1/4 चम मच नमक
• 1/4 कल । हल क नमक न च कन स ट क
• 1/4 कल । स ख सफ द शर ब
• 1 बड चम मच। एल। न ब क रस
• 6 कट ह आ क ल ज त न (लगभग 1 बड चम मच)। एल।)

इस तरह क स मग र क स थ व य जन : स प ग ट प स त , croutons, अजम द, न ब उत त जकत , shallots, लहस न, ल ल म र च क ग च छ , झ ग , श रब , सफ द शर ब, न ब क रस, न ब , ज त न

पक न क व ध त य र :

1. प क ज ग पर स फ र श क अन स र स प ग ट क उब ल । न ल , स प ग ट क एक तरफ स ट कर ।
2. इस ब च, एक छ ट कट र म , croutons, 0.5 tbsp म श रण कर । एल। अजम द, और 1 बड चम मच। एल। छ ल।
3. मध यम गर म पर न न-स ट क क ट ग क स थ एक बड स क ल ट म ज त न क त ल क गर म कर । सरस , लहस न और ल ल ज ड क ल म र च। प य ज क नरम ह न तक भ न , लगभग 1 म नट। च र ट और नमक ज ड और मध यम गर म पर भ न , जब तक च र ट स स त नह ह ज त , तब तक म ड न 1-2 म नट। श रब , शर ब, न ब क रस और ज त न ज ड । क ल ए ल ओ 1 म नट तक उब ल और पक ए , फ र आ च क कम कर द । श ष 3 बड चम मच स प ग ट म ह ल ओ। एल। अजम द और श ष 0.5 कल । एल। उत स ह, म श रण अच छ तरह स और स ट व स हट द ।
4. एक बड कट र म स थ न तरण। Croutons क म श रण क स थ छ ड क । सह द र ह स व करत ह ।