नारियल के दूध में पकी हुई मछली

न र यल क द ध म पक ह ई मछल – एक व स त त न स ख приготовления. Time: 50 म । कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 म प व य जन म व य जन क उपय ग क य ज त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 900 ज आर। म ट मछल पट ट क य स ट क (हल ब ट, क ड य स मन)
• 4 चम मच त ज न ब क रस
• 2 बड चम मच। एल। वनस पत त ल
• 2 बड चम मच। ब र क कट प य ज
• 1/4 कल । वनस पत त ल
• 2 चम मच कट ह आ लहस न
• 2 चम मच कट ह आ अदरक
• 1 चम मच कट ह ई हर म र च म र च (स र न , थ ई) य जलप ण )
• 1 बड चम मच। त ज टम टर कट ह आ

मस ल स स:

• 1/2 बड चम मच। ड ब ब ब द न र यल क द ध
• 6 चम मच जम न धन य
• 1 चम मच जम न ज र
• 1/4 चम मच जम न ल ल ल ल म र च
• 1/4 चम मच प स ह ई क ल म र च
• 1/4 चम मच जम न हल द
• 1/2 छ ट चम मच स फ क ब ज (एक म र ट र और म सल म क चलन तक) बड ट कड ह रह ह )
• 1 और 1/4 चम मच नमक
• 1/4 कल । सज वट क ल ए कट ह आ स ल ट र

सम न स मग र व ल व य जन: क ड, हल ब ट, स मन, प य ज प य ज, लहस न, अदरक क जड , ज लप न स, टम टर, न ब रस, न र यल क द ध, धन य , ज र , जम न क क ल म र च, हल द , स फ क ब ज, स त फल

पक न क व ध त य र :

1. पट ट क क 5 स ट म टर च ड स ट र प स म क ट । मछल क कद द कस कर ल न ब क रस और त ल क म श रण, कवर और सर द एक घ ट क ल ए।
2. एक मध यम आक र क फ र इ ग प न म मध यम गर म पर, भ न प य ज क मक खन म इसक क न र क अच छ तरह स ब र उन ह न तक पक ए । लहस न ज ड , अदरक, हर म र च क ल म र च और पक न , मध यम गर म 2 पर, सरगर म мин. टम टर, मस ल क म श रण, स फ क ब ज, नमक और ज ड भ न , लग त र ह ल ए, जब तक कट ह आ टम टर न ह पल प क ट कड क स थ प स त तक। न र यल क द ध और स ट म ड ल लगभग 5 म नट, जब तक एक म ट , स त प त स स नह बनत ह ।
3. ओवन क 180 ° C पर प र ह ट कर । मछल क घ म ड ल ब क ग ड श (स व रत ड श), क फ बड , त क मछल एक परत म फ ट ह ज ए। स कन , ख ल , 10 म नट। पहल स गरम ओवन म । मछल क चटन कसकर ड ल एल य म न यम पन न क स थ कवर कर और 15-20 क ल ए फ र स ओवन म ड ल न य नतम जब तक मछल स स त ह ज त ह । कट ह आ स त फल क स थ छ ड क ।