मक्खन चिकन, सचमुच “मक्खन में चिकन” – एक लोकप्रिय एक भारतीय व्यंजन जो अनायास एक में आविष्कार किया गया था दिल्ली के रेस्तरां अपेक्षाकृत हाल ही में, XX सदी के 50 के दशक में। कभी इस व्यंजन के स्वाद ने पूरे देश में और उत्तर में लोकप्रियता हासिल की है कई पर्यटकों के बीच। आखिरकार, यह गर्म कोमलता द्वारा प्रतिष्ठित है, जो मक्खन और भारी क्रीम द्वारा उसे दिया जाता है टमाटर की चटनी। टमाटर का पेस्ट और मक्खन के अलावा सॉस के लिए चिकन में मध्यम गर्म मिर्च, पारंपरिक भारतीय शामिल हैं मसाला मसाला और टुकड़े टुकड़े में भारतीय रोटी नान के लिए और अधिक मोटा होना। एक मलाईदार टमाटर सॉस में चिकन पकाएं धीमी कुकर, धीमी कुकर, प्याज के साथ आलू जोड़ने और साग। तो आप तुरंत एक साइड डिश के साथ पकवान प्राप्त करें। इसे सर्व करें ताजे टोटिलस के साथ। एक सेवारत का पोषण मूल्य: (कुल 4) कैलोरी 790, कुल वसा 44 ग्राम।, संतृप्त वसा जी।, प्रोटीन 43 ग्राम ।। कार्बोहाइड्रेट 57 ग्राम।, फाइबर जी।, कोलेस्ट्रॉल मिलीग्राम।, सोडियम मिलीग्राम।, चीनी जी। दोस्तों के साथ साझा करें: समय: 7 घंटे 25 मिनट कठिनाई: आसान सर्विंग्स: 4 व्यंजनों में मात्रा में कंटेनर का उपयोग किया जाता है: 1 कप (tbsp) – 240 मिलीलीटर। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (कला।) – 80 मिली। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (बड़ा चम्मच) – 15 मिली। 1 चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।
नुस्खा के लिए सामग्री:
- 3 नान केक
- 1 लाल प्याज, पतले आधे छल्ले में कटा हुआ
- 450 जीआर छोटे लाल आलू, आधे या में काटें 4 भागों
- 1 फ्रेस्नो मिर्च या लाल जालपैनो, साथ में काटें आधा, खुली और कटा हुआ
- Cilantro, पत्तियों और नरम उपजी का 1 छोटा गुच्छा विभाजित और काटना
- 700 जीआर बोनलेस और स्किनलेस चिकन जांघ (लगभग 6 पीसी।)
- 1 बड़ा चम्मच। एल। गरम मसाला
- 2 बड़े चम्मच। एल। (30 जीआर।) मक्खन, टुकड़ों में काट लें
- 1 दालचीनी छड़ी
- 1 कर सकते हैं 425 जीआर। टमाटर की चटनी
- 0.5 बड़ा चम्मच। वसा क्रीम
समान सामग्री वाले व्यंजन: नान केक, लाल प्याज, आलू, लाल आलू, मिर्च मिर्च, सीताफल, चिकन जांघ, गरम मसाला, मक्खन, दालचीनी, टमाटर सॉस, क्रीम
पकाने की विधि तैयारी:
- आधा टॉर्टिला क्रश करें और धीमी कुकर में एक मात्रा के साथ छिड़के 6 एल लाल प्याज, आलू, मिर्च मिर्च और सीताफल के तने डालें। सब्जियों के ऊपर एक ही परत में चिकन जांघें बिछाएं और छिड़कें मसाला मसाला, 3/4 चम्मच नमक और थोड़ा काली मिर्च। मक्खन के टुकड़े डालें और दालचीनी की एक छड़ी डालें। टमाटर सॉस के साथ शीर्ष। ढक कर पकाएं जब 7 घंटे के लिए कमजोर हीटिंग।
- कवर निकालें और गर्मी बनाए रखने के लिए मोड सेट करें या धीमी कुकर को बंद कर दें। धीरे से मोटी क्रीम में हलचल, तोड़ना बड़े टुकड़ों में चिकन; 10 मिनट के लिए खड़े हो जाओ। पत्ते जोड़ें cilantro और नमक। शेष केक के साथ परोसें।