में काली मिर्च के साथ हड्डी पर पोर्क की लोई धीमी कुकर

एक ध म क कर म हड ड य पर अव श वसन य र प स नरम प र क ल न, समय और प रय स पर खर च क ल यक, स व द अच र म भ ग उस ख न बन न । यद आवश यक ह , स ख स ब कर सकत ह स ख ख ब न क जगह ल न क क श श कर , ज एक अद भ त भ द ग पर ण म। बर फ कम करन क ल ए त ज स श त अच र म मदद करत ह समय क इ तज र कर और जल द स जल द म स पक न श र कर друзьями: Time: 1 4घ ट । 20 म नट कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 व य जन म इस त म ल क य व ल य म ट र क क ट नर: 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल । 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 2 बड चम मच। सब ज श रब
• 1/2 बड चम मच। प लस 2 चम मच म ट नमक
• 1/2 बड चम मच। ब र उन श गर
• 2 बड चम मच। एल। क ल म र च मटर, थ ड क रश कर
• 450 ज आर बर फ (लगभग 4 बड चम मच)
• हड ड पर 4 प र क क ल ई 2.5-4 स म म ट
• 85 ज आर। स ख स ब
• 2 बड चम मच। एल। ज त न क त ल
• 1 बड प य ज, कट ह आ
• 1.5 बड चम मच। च कन श रब
• 1 बड चम मच। एल। म ट त र पर क ल म र च जम न
• 1 चम मच स ख थ इम

सम न स मग र व ल व य जन: श रब , ब र उन श गर, क ल म र च क ल मटर, स अर क म स, स ब क च प स, प य ज, अजव यन क फ ल

पक न क व ध त य र :

1. 1/2 चम मच क स थ मध यम स ट वन श रब म म ल ए । म ट नमक, ब र उन श गर और क ल म र च मटर। मध यम गर म पर रख । नमक और उब ल आन तक उब ल च न भ ग नह ह त ह , फ र गर म स न क ल और बर फ ज ड । प र क स ट क स क ज प ब ग म म र न ड क स थ रख 7.6 ल टर और कर ब क म त र । एक प ल स ट क क ट नर म रख और र फ र जर टर म र त भर म र न ट करन छ ड द ।
2. अच र, क ल ल और धब ब स क ड हट द । छ ड कन द न तरफ श ष 2 ट स प न। म ट नमक।
3. स ख स ब क 5.2-5.7 ध म -क कर म रख एल।
4. मध यम गर म 1.5 tbsp पर गरम कर । एल। ज त न क त ल 30 स म क व य स क स थ एक स ट नल स स ट ल क प न म द न तरफ स स नहर भ र ह न तक (5-6 म नट) प रत य क पक ष क ल ए)। फ र ध म क कर म प र क ड ल स ब। प न म श ष 1/2 चम मच ज ड । एल। ज त न मक खन, फ र प य ज और स त बनन तक ब र उन (3-4 म नट) कर । च कन स ट क और ड स लस म ड ल । क ल म र च, अजव यन ड ल और म ल ए । पर ण म ड ल एक ध म क कर म द रव यम न, अध कतम त पम न स ट कर , ढककर 1.5 घ ट तक पक ए । न य नतम और करन क ल ए त पम न कम कर जब तक स अर क म स नरम न ह ज ए तब तक उस पक त रह हड ड क प छ (द सर 4.5 घ ट )।